药用百合正源考证研究

百合为传统常用中药材，来源于多种药用植物，历代本草对其正品基原和质量记载有所差异，为正本清源，该文通过百合的本草学考证，结合调查研究，对其基原及品质进行系统考证。考证结果发现，古代本草记载的药用百合主要来源白花、红黄花、红花3类，各本草均记载白花类的百合Liliumbrowniivar．viridulum为正品或质量为好，多数本草记载红花类的山丹(细叶百合)L．pumilum或渥丹L．concolor，以及红黄花的卷丹L．lancifolium质量差不堪入药，或者单列与百合功效不同。而据年版《中国药典》记载，除渥丹外，其余均为百合药材来源品种，且从实际调查发现，现在药用百合的主流品种已变更为卷丹，与古文献记载有很大的差异，虽然现代化学和药理研究为卷丹的应用提供了参考依据，但仍应遵重古文献的实际记载，充分进行药效物质基础研究，为百合不同基原品种的临床应用提供科学依据。

百合是我国传统的药食两用品种，使用历史悠久。年版《中国药典》记载其为百合科植物卷丹LiliumlancifoliumThunb．、百合L．browniiF．E．Brownvar．viridulumBaker或细叶百合L．pumilumDC．的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神的功效。药用百合在古今历代文献均有记载，应用广泛，但因其来源复杂，药材品质差异较大，有必要在前人研究的基础上，再进一步通过本草学考证，结合调查研究，对其进行基原和品质的系统考证，追溯其药材品种正源，为百合药材临床用药的品种选择提供科学依据。

百合药材图

1名称考证

百合始载于《神农本草经》，并以百合为正名，后世皆沿用此名称，常见别名有:重箱、重迈、摩罗、中逢花、强瞿(见于《名医别录》)，中庭、重匡(见于《吴普本草》)、蒜脑薯(见于《本草纲目》)等。对“百合”名称的由来进行考证，主要以功效和形态命名:①以功效命名，明《本草蒙筌》:“百合，……又张仲景治伤寒坏后，已成百合病证，用此治之，固此名同。”《本草纲目》:“或云专治百合病故名，亦通。”指“百合”为治疗“百合病”的主要药物而得名。②以形态命名，宋代罗愿《尔雅翼》:“数十片相累，状如白莲花，故名百合，言百片合成也。”明代《本草蒙筌》:“根如葫蒜，小瓣多层。人因美之，称名百合。”清·杨时泰《本草述钩元》:“其根以众瓣合成，故名。”以上皆是根据百合植物鳞茎的外观性状而得名。

鲜百合鳞茎

2基原考证

2.1古代文献中对百合的形态学及相关描述

梁·陶弘景《本草经集注》:“根如胡蒜，数十片相累。”

唐·苏敬等《新修本草》:“此药有二种:一种细叶，花红白色;一种叶大，茎长，根粗，花白，宜入药用。”

宋·苏颂《本草图经》：“春生苗，高数尺，秆粗如箭;四面有叶如鸡距，又似柳叶，青色，叶近茎微紫，茎端碧白；四、五月开红白花，如石榴觜而大;根如葫蒜重叠，生二、三十瓣。……又一种花红黄，有黑斑点，细叶，叶间有黑子，不堪入药。”

宋·寇宗奭《本草衍义》:“茎高三尺许，叶如大柳叶，四向攒枝而上。其颠即有淡黄白花，四垂向下覆长蕊。花心有檀色，每一枝颠须五六花。子紫色，圆如梧子，生于枝叶间。每叶一子，不在花中，此又异也。根即百合，其色白，其形如松子壳，四向攒生，中间出苗。”

明·刘文泰《本草品汇精要》:“春生苗四五月开花，二月八月取，根下子瓣，类胡蒜而有瓣，色白。”

明·朱橚《救荒本草》:“苗高数尺，干麄如箭，四面有叶如鸡距，又似大柳叶而宽，青色，稀疏，叶近茎微紫，茎端碧白，开淡黄白花，如石檀嘴而大，四垂向下覆，长蕊，花心有檀色，每一颠须五六花，子色圆如梧桐子，生于枝叶间，每叶一子，不在花中，此又异也。根色白形如松子殻，四向攒生，中间出苗，又如葫蒜重叠生二三十瓣。……又有一种开红花名山丹，不堪用。”

明·陈嘉谟《本草蒙筌》:“洲渚山野俱生，花开红白二种。根如葫蒜，小瓣多层。”

明·李时珍《本草纲目》:“百合一茎直上，四向生叶。叶似短竹叶，不似柳叶。五、六月茎端开大白花，长五寸，六出，红蕊四垂向下，色亦不红。红者叶似柳，乃山丹也。百合结实略似马兜铃，其内子亦似之。其根如大蒜，其味如山薯。……寇氏所说，乃卷丹，非百合也，苏颂所传不堪入药者，今正其误。叶短而阔，微似竹叶，白花四垂者，百合也。叶长而狭，尖如柳叶，红花，不四垂者，山丹也。茎叶似山丹而高，红花带黄而四垂，上有黑斑点，其子先结在枝叶间者，卷丹也。卷丹以四月结子，秋时开花，根似百合。其山丹四月开花，根小少瓣。盖一类三种也。”

明·卢之颐《本草乘雅半偈》:“二月生苗，一干特起，百叶环列，无旁枝，至杪作花，有二种，一丹黄色，间紫黑点，初开内拱如掬，次早外列如球，而不结子，别着叶蒂间，赤碧如贝，根微苦，顷亦转甜。一纯白如卮，连茎倾侧，花瓣六出，夜分作香，叶蒂间不着子，根肥而甘。此非异类，宜别雌雄，有子者雌，无子者雄。”

清·张志聪《本草崇原》:“三月生苗，高二三尺，一茎直上，叶如竹叶，又似柳叶，四向而生，五月茎端开白花，芬芳六出，四垂向下，昼开夜合，故名夜合花。其根如蒜，细白而长，重叠生二三十瓣。一种花红不四垂者，山丹也。一种花红带黄而四垂，上有黑斑点，其子黑色，结在枝叶间者，卷丹也。盖一类三种，唯白花者入药，余不可用。”

清·汪讱庵《本草易读》:“根如大蒜，味甘美可食。又有二种与百合相似，其根味颇苦，不堪入药。盖叶短而阔，微似竹叶，白花四垂者，百合也。叶长而狭，尖如柳叶，红花，不四垂者，山丹也，俗名红合。叶似山丹而大，红花带黄四垂，上有黑斑点，子先结在枝叶间者，卷丹也，俗名倒垂莲。”

清·杨时泰《本草述钩元》:“类有三种，叶短而阔，微似竹叶，白花四垂者，百合也。叶而狭，尖如柳叶四月开红花，不四垂者，山丹也。茎叶似山丹而高，秋开红花带黄而四垂上有黑点，其子入夏先结在枝叶间者，卷丹也。”

清·凌奂《本草害利》:“一茎直上，四向生叶，似短竹叶而阔，茎端五六月开大白花者佳。五月开红花者，名山丹，其根微苦，食之不甚良，是不及白花也。”

清·吴其濬《植物名实图考》:“百合，根大，开大白花”、“山丹，叶狭而长，枝茎微柔，花红四垂，根如百合，少瓣。或曰渥丹花”、“卷丹，叶大如柳叶，四向攒枝而上，其头开红黄花，斑点星星，四垂向下，花心有檀色长蕊，枝叶间生黑子，根如百合。本草衍义所述百合性状即此。”纵观历代本草对百合原植物的形态、味道描述，植物来源较多，主要有白花类的百合、红花类的山丹、红黄花类的卷丹3种，各自有以下几个特征。

百合:①根“根如胡蒜重叠”，“根大”，“色白”；②茎“一茎直上”，“高数尺，秆粗如箭”；③叶“叶似短竹叶，不似柳叶”，“四向生叶”；④花“大白花”；⑤果“结实略似马兜铃，其内子亦似之；”⑥味“甘”。

百合图片（从左到右，依次：百合花、百合鳞茎、百合植株形态）

山丹:①根“与百合相似”，“根小少瓣”;②茎“枝茎微柔”；③叶“叶长而狭，尖如柳叶”；④花“花红”，“四垂”或“不四垂”；⑤味“苦”。

山丹图片（从左到右，依次：山丹花、山丹植株形态、山丹鳞茎）

卷丹:①根“根似百合”；②茎“茎高三尺许”；③叶“叶如大柳叶，四向攒枝而上”;④花“花红黄，有黑斑点”，“花心有檀色”，“四垂”；⑤珠芽“叶间有黑子”，“子紫色，圆如梧子”；⑥味“苦”。

卷丹图片（从左到右，依次：卷丹花、卷丹植株形态、卷丹鳞茎）

综上，可以判断历代3类百合均来源于百合科百合属植物。

2.2历代本草代表性药图

历代本草药图中以《植物名实图考》中的附图(图1A)最为详细，清晰的将3种百合来源进行了区分，现以《植物名实图考》中的3种百合来源进行分析，从该图中可以清晰地看出:

①百合基原的鳞茎扁球形，由多瓣合成。叶四向散生，倒卵形。花顶生，花被片6，喇叭形，无斑点，先端外弯而不卷；

②山丹基原的鳞茎卵形，小而少瓣。叶四向散生，条形。花顶生，花被片6，不为喇叭状，先端略外弯，不下垂；此图所绘花与其文字描述“花红四垂”不太相符，后文字记载“或曰渥丹花”，有可能把山丹与渥丹混淆为同一植物；

③卷丹基原的鳞茎宽卵形，多瓣合成。叶散生，披针形。叶腋具珠芽。花顶生，花被片6，不为喇叭状，反卷，有斑点，不下垂。此图所绘花与其文字描述“四垂向下”不太相符。

A．《植物名实图考》所附百合图

B．《证类本草》所附百合图；C．《本草纲目》所附百合图

其他历史时期的百合图或没有具体的形态描述，或太过简单。《证类本草》(图B)中所绘滁州、成州百合没有相应的植物形态描述，仅从绘图外形上分析，与百合植物形态最为相似。《本草纲目》中的附了百合(山丹)和卷丹图(图C)，其图过于简单，鳞茎能看出由多瓣合成，叶片披针形，但花的形态很抽象，仅能看出百合和山丹的花下垂，但山丹与其文字记载“花红不四垂”不相符，而所绘卷丹植物的花完全不知其意。

综上所述，根据古籍文字和图片记载，白花类的百合与《中国植物志》收载的百合L．browniivar．viridulum植物描述相近。红黄花类的卷丹与《中国植物志》收载的卷丹L．lancifolium植物描述一致。红花类的山丹与《中国植物

志》收载的山丹(细叶百合)L．pumilum(花红四垂)和渥丹L．concolor(花红不四垂)的植物描述相近。

3历代品质评价

古文献记载百合来源有3种，在唐以前文献未见有百合品质描述，从唐开始对百合品质进行了简要区分。唐《新修本草》:“一种……根粗，花白，宜入药用”。

宋《本草图经》:“又有一种，花黄有黑斑细叶，叶间有黑子，不堪入药。”

明《本草品汇精要》:“(道地)滁州成州”。《救荒本草》:“……山丹，不堪用。”《本草蒙筌》:“白花者，养脏益志，定胆安心。赤花者，仅治外科，不理他病。”《本草纲目》:“卷丹……不堪食，别一种也。”《本草乘雅半偈》:“唯荆州山谷者良”。

清《本草崇原》:“一种……山丹也。一种……卷丹也。其根皆同百合，皆可煮食，而味不美。盖一类三种，唯白花者入药，余不可用。”《本草易读》:“根如大蒜，味甘美可食。又有二种与百合相似，其根味颇苦，不堪入药。”《本草备要》:“花白者入药。”《本经逢原》:“白花者补脾肺，赤花者名山丹，散瘀血药用之。”《本草从新》:“花白者入药。”《本草纲目拾遗》:“……藻异云:百合有三种∶一名山百合，花迟不香;二名檀香百合，可食;三名虎皮百合，食之杀人。百草镜:百合白花者入药;红花者名山丹，黄花者名夜合，今惟作盆玩，不入药。百合以野生者良，有甜、苦二种，甜者可用，取如荷花瓣无蒂无根者佳。”《本草求真》:“花白者入药。”《本草害利》:“……茎端五六月开大白花者佳。……山丹，其根微苦，食之不甚良，是不及白花也。”《植物名实图考》:“百合，……开大白花……近以嵩山产者为良。……以肥甘不苦者为佳。”“山丹，……群芳谱:根大者供食，味与百合异。”“卷丹，……京师花圃，艺之为玩，不以入食。”

民国《药物出产辨》:“湖南湘潭、宝庆产者，名拣片外合，为最佳。由湘潭经北江到广州，在北江栈沽。以龙牙合为最，拣片次之。一产湖北麻城，名麻城合，用硫磺熏至其味酸，不适用。有产四川者，为川合，亦可用。有产江苏省，名苏合，味略苦。均夏季出新。”

通过以上文献可知，百合主要是以品种、味道、产地和功效等来区别药材的品质。在品种上均认为白花类的百合品质好，宜入药，红花类的山丹或渥丹作为百合入药则多有争论，但可以肯定的是即使作为百合使用，也不及白花类的质量好，红黄花类的卷丹多记载不能作为百合使用;在味道上认为味甜者质量好，可用，味苦者质差不可用，本草也记载百合味甜，山丹和卷丹味苦;从产地上，以产自安徽滁州、甘肃成县，湖北荆州，河南登封，湖南湘潭、邵阳等地为好;从功效上，百合补脾肺，山丹用于外科散瘀血，卷丹主用于观赏。除此之外，还以根“肥”为好。以根肥、色白、味甘者为最佳。与《中国药材学》、《新编中药志》、《全国中草药汇编》(第3版):“以肉厚、质硬、色白者为佳”比较一致。

综合百合基原和品质评价的本草考证结果，古代本草记载的百合来源3类，药用以白花类的百合L．browniivar．viridulum质量为好，红花类的山丹(细叶百合)L．pumilum或渥丹L．concolor，以及红黄花的卷丹L．lancifolium质量差不堪入药，或者单列与百合功效不同。故此认为古代本草记载使用的百合药材正品应为白花类的百合L．browniivar．viridulum，卷丹和山丹(或渥丹)是同类别种或代用品。据年版《中国药典》记载，除渥丹外，其余均为百合药材来源品种，且从实际调查发现，现在药用百合的主流品种已变更为卷丹，与古文献记载有很大的差异，虽然有化学成分和药理研究为卷丹的应用提供了参考依据，但仍应遵重古文献的实际记载，充分进行物质基础研究，从而正确指导临床用药的正源品种选择。

4结果与讨论

关于“百合”名称的来源，历代本草有多种记载，一个是按治疗“百合病”专属药物而得名，但这个说法在本草中多有质疑，宋《本草图经》记载:“张仲景治百合病，有百合知母汤、百合滑石代赭汤、百合鸡子汤、百合地黄汤、凡四方，病名百合，而用百合治之，不识其义。”说明这个得名由来尚有争议，故不宜按此命名。另一个是按百合植物鳞茎由众瓣合成的形态而得名，这个说明形象直观，多个文献均以此记载，应该是“百合”名称的准确由来。卷丹作为《中国药典》收载品种之一，其3种甾体皂苷含量在《中国药典》收载的3个品种中均较高，故其苦味明显，现代研究报道甾体皂苷类为中药百合的主要活性成分，《中华本草》、《金世元中药材传统经验鉴别》等文献也记载百合以“味苦者为佳”。然而《神农本草经》等古本草皆记载百合“味甘”，《植物名实图考》:“以肥甘不苦者为佳。”并且古代多数本草指出卷丹味苦不堪入药，甚至《本草纲目拾遗》记载:“食之杀人”，故虽卷丹已为目前药用百合的主流品种，但仍应深入开展百合药用的药效物质作用机理等基础研究，为百合不同基原品种的深入开发和临床应用提供科学依据。

古代本草将山丹与渥丹有所混淆，根据《中国植物志》记载，山丹(细叶百合)L．pumilum与渥丹L．concolor主要区别在于前者花大四垂，后者花小不四垂，而古文献《本草纲目》等多数文献记载:“红花，不四垂者，山丹也”，说明多数文献记载的山丹应为渥丹L．concolor，但从《本草纲目》中附图可见，山丹花红四垂，与其文字记载“花红不四垂”不相符，《植物名实图考》记载:“山丹，……花红四垂，……或曰渥丹花……”，其图所绘花不下垂，与其文字描述“花红四垂”不太相符，又文字记载“山丹……或曰渥丹花”，可见名称也有所混淆。这些都说明古代本草并未将山丹和渥丹的原植物区分清楚，极大可能存在混用现象，这可能是因为山丹(细叶百合)在花被片未卷时与渥丹难于区别

的原因，故古代本草记载的山丹药材的原植物应为山丹(细叶百合)L．pumilum与渥丹L．concolor2种。然渥丹除年版《中国药典》收载外(收载为山丹L．concolor)，其余历版《中国药典》和各地地方药材标准中均未收载，这也需要加强对渥丹的基础研究和综合评价，为能否作为百合药材的新资源提供理论基础。

参考文献：略

文章最后，小编献上百合考证产区分布图、浸出物含量排名及最优的加工方式，希望对大家有帮助。

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