初冬时节,这样吃百合更养生爽口源

　　　　　　

说起百合，很多人的第一反应就是美丽的百合花。百合花清新淡雅、干净洁白，美丽的外表深受人们的喜爱；百合本身还有着“药食同源”的特性，能起到美容、养生的功效，因此备受广大消费者的青睐。冬天即将到来，如何让全世界唯一的甜百合——兰州百合更好的发挥其自身的价值呢？

　　　　　　

兰州百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的抑制作用。一到冬季，由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，身体会频频出现口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥甚至肺燥咳嗽等症状，兰州百合因润肺止咳、清心安神、美容养颜等功效成为冬季食用之上品。

　　　　　　

兰州百合的食用方法有多种，可以做出一道道美味佳肴，如开心百合虾、西芹炒百合、百合炒牛肉等；也可熬粥，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。这里小编给大家介绍几种百合养生较佳的食谱，一定不能错过哦！

　　　　　　

百合燕窝羹

燕窝、鲜百合、枸杞

1.燕窝用温水浸泡2小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开，用自来水漂洗浮起来的小毛，让流动的水把羽毛带走，多次操作至干净为止。

2.鲜百合瓣一片片掰开后，洗净、沥干水分待用。

3.把漂洗干净的燕窝放入隔水炖盅里，注入ML左右的水并放入枸杞子。

4.锅里注入水，锅内置盅，里外上盖后接上电源，调在自动档。

5.一个半小时左右，开盖放入冰糖和鲜百合，炖10分钟即可断电。

补肺养阴、补虚养胃、止胃寒性。

　　　　　　百合南瓜大米粥

大米90克，南瓜、百合各20克。

1.大米洗净，浸泡30分钟后捞起，沥干水分备用。

2.南瓜去皮、洗净，切块备用；百合洗净备用。

3.锅中放入适量清水，放入大米、南瓜，大火煮至米粒开花。

4.最后放入百合，改用小火，煮至粥浓稠时即可。

本品具有促进消化和美容养颜的功效。

有脚气和黄疸患者不要食用本品。

　　　　　　

开心百合虾

鲜百合、虾仁、蛋清、葱蒜片、食用油、料酒、淀粉。

1、在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清，用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右。

2、新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一分钟。

3、起锅做油，下入姜片和蒜片，滑入浆好的虾仁翻炒。

4烹入一大勺料酒，下入百合，淋入薄薄的水淀粉，调入半勺盐。

5、最后撒上包好皮的开心果就可以盛盘了。

润肺美容、强身滋补。

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编辑：晨荷

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