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食暖百合,周食四季。一周的食谱等你慢慢去品尝,立夏节气食谱新鲜呈上,在本周五前和宝贝投票选出最爱的百合美食吧!在下期小滋味栏目里,小编会附赠烹饪方法呦~
上期美食TOP3做法呈上
嫩滑里脊
食材:猪里脊、青椒、胡萝卜
配料:盐、淀粉、蛋清、葱、姜、蒜、料酒、花生油
做法:
1.里脊肉切薄片,放入适量盐、料酒、淀粉,再加一个蛋清,少量花生油,抓拌均匀,腌制最少20分钟。
2.青椒、胡萝卜洗净切片,葱姜蒜切末,放置一边备用。
3.热锅凉油,油温不能太高,缓慢的放入肉片,先不要着急搅动它,稍等片刻后再慢慢拨动肉片,最后将青椒片,胡萝卜片放入过油。
4.等肉片变成白色,即可捞出控油。
5.留底油,放入葱姜蒜爆香,加少量水烧开,放盐调味。
6.改小火放水淀粉勾芡,汤汁变浓稠后放入肉片和配菜,翻炒片刻即可出锅。
双菇蔬菜汤
食材:香菇、蟹味菇、鸡蛋、青菜(油菜、小白菜均可)、胡萝卜、黄瓜
配料:香葱、盐、花生油
做法:
1.香菇洗净切薄片,蟹味菇、青菜、胡萝卜、黄瓜、香葱洗净切丁,鸡蛋打散,放置备用。
2.热锅倒入少许花生油,放入香葱翻炒至出香味。
3.放入香菇、蟹味菇、胡萝卜一起翻炒至出香味。
4.锅中加入适量的水,水开后加入黄瓜和青菜。
5.淋入鸡蛋液,加入适量盐调味即可出锅。
香蕉松饼
食材:面粉、鸡蛋、牛奶、香蕉
配料:盐、糖(依据个人口味)
做法:
1.将香蕉切薄片,捣成泥。
2.打入一个鸡蛋,加入牛奶、少许盐,搅拌拌匀。(也可根据个人口味加入少量糖进行调味)。
3.放入适量面粉搅拌,最后面糊应有流动性,状态像浓稠一点的酸奶。
4.打开电饼铛或不粘锅小火加热,刷一层油,用勺挖一大勺下锅(中途不要添加,一次完成)。
5.看到表面有小气孔就可以翻面了,翻面后等1分钟左右,两面金黄即可出锅。
吃饭,是最重要的小事。
爱,是和喜欢的人,
一起吃很多很多的饭……
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