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北海胶主要来自南美洲,如苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家,北美洲的墨西哥,以及中美洲的巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加等国家海域亦有出产。很多人会误以为北海胶来自广西北海,其实这只是一个“美丽的误会”,很早以前北海市所毗邻的北部湾是我国“四大渔场”之一,曾是赤嘴鳘鱼的聚集地,故以前所称的“北海胶”,是指北部湾的“赤嘴鳘鱼胶”。那么北海鱼胶有几种?花胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。将材料洗净,花胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时
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