新年餐桌好吃又好看的茄子百合花,学起

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“茄子百合花普通的食材和简单的制作，可以获取一道美味和颜值担当的菜。快来试一试呗。”

食材：茄子1个，猪肉馅克，金桔1个，生姜2片。肉馅调料：盐和料酒，胡椒粉和淀粉。调料汁：生抽，白糖，鸡汁，淀粉用适量水搅拌均匀。制作：把茄子洗净去头去尾，茄子柄洗净别扔啊，把茄子一剖二，切板上放2根筷子，茄子放筷子中间切片。把猪肉馅嵌入茄子中，摆好百合花造型，放入蒸锅水开后十五分钟左右。另取一锅加少许水把调料汁倒入，中小火慢慢搅拌均匀至粘稠变色，浇入茄子花瓣上，摆上金桔一切二做花芯，茄子柄一面切平当花柄。茄子百合花的做法步骤

1

准备好食材，猪肉馅加入生姜末和料酒，胡椒粉和盐，搅拌均匀。

2

茄子洗净竖版的一切二，再切末和段。

3

把拌匀好的猪肉馅嵌入茄子中，准备好调料汁加水调匀。

4

摆盘成自己喜欢的样子。

5

上锅隔水蒸，水开后十五分钟左右。

6

调料汁倒入锅内，放适量水，中小火慢慢搅拌至粘稠变色。

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把调料汁浇入盆中。

8

放入一切二的金桔和茄子柄点缀。

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好看又好吃的茄子百合花上桌开吃。

文章来源：美食天下吴妈厨房，转载请注明出处

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