立秋要润肺润燥养人的百合用起来

立秋，是秋季的起点。

虽说“立秋凉风至”，但此时的天气依旧炎热，

“秋老虎”的余威一时难以消除，

往往在9月中下旬，天气才能真正凉爽起来。

立秋时节，盛夏的余热还未完全退去，

但是万物有了阴阳的转变，

草木叶子开始变黄掉落，庄稼开始成熟。

正如“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收”。

这时候，秋的主气为燥气。

中医认为天人相应，肺属金，与秋气相应，而“肺为娇脏，喜润恶燥”。

因此，从季节养生角度看，金秋养肺最为适宜，故秋季养生之道在于养阴防燥。

润燥吃什么好？中医认为百合味甘微苦、性微寒，无毒，入心、肺经，不仅可以养阴润肺，帮助治疗阴虚肺热燥咳，还可以清心安神，用于帮助治疗阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦等。而立秋后，百合开始上市，是润燥养肺、药食两用的应季食材。

除了百合莲子汤，百合还有什么吃法呢？看看下面的养生方吧！

1、百合款冬饮

材料：百合30克，款冬花15克，生姜3片，水3碗。

做法：大火煮开，转小火30分钟，可加冰糖，或凉后加入少许蜂蜜调味.

作用：润肺止咳、下气化痰，适合干咳少痰的人群。

2、百合绿豆粥

材料：绿豆50克、粳米或糯米克，鲜百合50克。

做法：先煮绿豆粥，煮熟后，再加入洗净的新鲜百合，煮片刻即可。

作用：养阴清热，适合口干咽燥、烦躁失眠或多梦的人群。

3、银耳百合无花果羹

材料：鲜银耳1朵、鲜百合克、无花果1个。

做法：银耳撕成小块，清水泡发，鲜百合洗净。锅内加入适量清水煮沸，放入上述材料，煮40分钟即可。

作用：补肾润肠、补气和血、清火润肺安神。

4、鲜百合蒸鸡蛋

材料：鸡蛋2个，鲜百合适量，调味品适量。

做法：鸡蛋去壳打散，鲜百合一片片剥开洗净一起合蒸；这种吃法可视个人口味，原汁原味什么都不放也行，但也可盐可甜，喜欢吃咸的打鸡蛋时可适当滴几滴油并加适量盐调味，喜欢吃甜的可适当加点糖，想吃滑口点的打蛋后可适当加些牛奶拌匀再与百合一起蒸。

作用：滋阴润燥，宁心安神。

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（本文综合广州日报、中国妇女报报道）

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