夏令佳品鲜百合之功效及食用方法

百合功效

　　1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

　　2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

保存方法

　　用纸巾包住，套上黑色塑料袋，放入冰箱冷藏，可保鲜一个月。

食用方法

　　１．鲜百合枸杞汤——将鲜百合和适量冰糖放入凉水中一起煮，至水开再煮4、5分钟，再加入枸杞等配料即可食用。

　　２．西芹枸杞炒百合——ａ．西芹扯掉老筋，洗净切片，百合掰开，枸杞用开水泡软捞出；ｂ.锅内滴少许橄榄油烧热，下西芹炒1分半钟；ｃ．倒入百合翻炒一分钟；ｄ．倒入枸杞，盐，糖炒匀出锅。

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