百合,寓意美好,味道也不错哦

“接叶有多种，开花无异色。含露或低垂，从风时偃仰”这首诗是后梁宣帝之第三子萧察描写百合花的作品，作者以清词丽句，素描淡抹，描摹了一帧诗意浓厚的百合图。可见人们对百合的喜爱由来已久。中国不仅是野生百合资源最丰富的国家，同时也是最早栽培利用百合的国家。

早在一千四百多年前，百合就已经出现在古人的庭中窗前，迎风垂立，静静的吐露芳心。现今的婚礼上百合花的身影更是十分常见，是新娘偏爱的手捧花。百合花寓意百年好合，用来当做对新人的祝福再合适不过了。

而恰恰，“百合”不一定只是指一种象征美好寓意的鲜花，它却还有另一种身份--“蔬菜中的人参”。

有关百合的称谓最早出现在宋代《尔雅翼》中，书中记载：“百合蒜状如白莲花，故名百合花，言百片合成也”，其中描绘的是百合蒜状的鳞茎。百合有药用、食用以及观赏性百合之分，日常生活中的百合花指的是百合科植物的花朵，用来入药和食用的部分则是地下的鳞茎。

百合具有很高的药用价值，在多本医书中都有记载。用以入药的百合以野生、鳞片小、味苦的最佳。百合润肺安神，清心养阴，《济生方》中有一味名为百花膏的药方：款冬花、百合、蜂蜜制成龙眼大的蜜丸，饭后用姜汤服下，可用来治疗咳嗽不已，痰中带血的病症。百合与蜂蜜隔水同蒸，治疗肺虚便秘，搭配杏仁熬粥可用于病后虚弱的调理。

食用百合首选的是兰州出产的甜百合。全国许多地区都能种植百合，但无论产量和品质都难以和兰州百合相媲美。其他地区生产的百合均有苦涩味，不适合生食，唯独兰州百合肉质肥厚，鲜嫩清甜，生食入口生津，享有“兰州百合甲天下”的美誉。

兰州百合品质冠绝天下的原因，就藏在其秀丽的风光背后。甘肃兰州位于中国的西北部，曾是古代丝绸之路上的重镇。这里气候干燥全年少雨，背阴的山坡上铺满了肥厚的沙质土壤，是百合生长的绝佳环境。普通的百合一般两到三年就能收获，而兰州百合从栽种到收获足足需要六年时间。漫长的生长周期是兰州百合品质出众，进而价格高昂的原因之一。

百合营养丰富，是上好的食疗滋补佳品，老少皆宜，一年四季都适合食用。但因其性湿凉，不宜食用过多，尤其风寒感冒和脾胃虚弱的人忌用。

自古离别易，相聚难，所以百合一词背后的寓意才格外美好而沉重。欧阳修曾叹道：“嗟乎！草木无情，有时飘零”，认为草木是无情之物，枯荣不过是因为时节变换。而我却祈愿草有情木有灵，寄托在草木之上的祝福和愿望都会成真，正如百年好合，有聚不分。

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