微生活野生百合功效多,各种吃法随你挑
很多人不知道，
食用的百合其实是长在地下的鳞茎，
秋冬季节采挖，
除去地上部分，
洗净泥土，剥取鳞片，
用沸水捞过或微蒸后，
焙干或晒干。
百合鳞片带点微微的甜，
还有丝丝的苦，
具有
养阴润肺、清心安神之功效。
常用于阴虚燥咳、
劳嗽咳血、虚烦惊悸、
失眠多梦、精神恍惚等，
秋天吃再好不过了！
百合做法多样又简单，
跟着小蚁一起来看看吧！
百合银耳汤
所需原料：
银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙
制作步骤：
1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；
3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。
小贴士
1，银耳洗净后，可在常温下冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂且口感好；
2、加点冰糖，能缓解百合的微苦，还有清火的作用。
除了银耳百合汤，
百合还有很多美味做法：
西芹百合、百合蒸南瓜、
鸭肉炒百合、荷兰豆炒百合、
小米百合荠菜粥......
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制作百合大餐吧！
56元/罐（g）
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