关于龙山百合，你想知道的都在这里

都说龙山百合好，龙山百合出名，龙山百合到底好在哪里呢，它又为何闻名国内外，它的加工以及销售情况如何，大家跟随龙小团，一起去看看吧~

目前

我国种植的主要百合品种有：兰州百合、龙芽百合、川百合、卷丹百合。“龙山百合”属于卷丹百合品种，富含“硒、百合多糖、百合生物碱、百合皂苷”，食药兼用，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用，因其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高而闻名遐迩。

年6月13日，龙山百合被国家工商行政管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标，是湘西州继“古丈毛尖”、“泸溪椪柑”之后的第三个地理标志产品。

产量销量均居全国第一

龙山种植百合的历史可以追溯到清朝，上世纪50年代开始大规模种植百合，逐渐发展成一个特色农业产业。目前，全县21个乡镇（街道）5万余户农户种植百合，种植面积稳定在8万余亩，总产量7.8万吨，年销售鲜百合1.6万吨，干百合1.2万吨，种植面积约占全国的1/5，产量和销量均居全国第一。经统计，今年龙山鲜百合销售均价为15元/公斤，百合干片为30元/公斤，除留种2.6万吨以外，每年可实现总产值9.9亿元。

百合加工五道工序

龙山百合干片的制作流程主要包括了剥片、烫片、烘干、分级、包装等五道工序。

剥片

烫片

烘干

分级

包装

龙山百合畅销国内外

通过网络、市场、超市等渠道销售，龙山百合目前主要销往上海、广州、深圳、重庆、成都等20多个城市，初步形成了鲜百合以上海为主的华东地区、百合干片及其他加工产品以西南和华南地区为主的销售网络。特别是大胆探索出了“种植地采收—分级包装—龙山至张家界短途转运—张家界至上海客机货运—上海机场至市场取货—市场销售—货款回笼”的一条龙、一体化的新营销模式。

龙山百合最时尚的吃法

1．冰糖炖百合。百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦口渴等症。

2．西芹百合。将芹菜拉去背上的丝，焯水，然后将芹菜切成小块，将百合掰成一瓣一瓣的，将锅烧热，倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，便可出锅。西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，西芹对心脏不错，还能清热，平肝，利水，健胃，降血压，降血脂。百合含有许多具有活性的生物碱，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。这两种食材搭配在一起是一道既美味又健康的菜，要常吃哦。

3．百合炒里脊，百合克，里脊肉克，鸡蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口渴，心烦者食之尤妙。

4．百合绿豆粥，将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可。

5．百合饮品。百合50克，银耳30克，白冰糖30克。百合洗净后放入瓦锅中，加水毫升，再加银耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。

湘品出湘龙山起，精品百合龙山来。

相信龙山百合必将走向全国、走向世界。

来自：龙山县团委

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