红枣是个补身的好东西,但这4类人吃了反倒
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红枣自古就被列为?五果?之一,也是中医常用的一味中药。有人说“天天吃大枣,一生不显老。”红枣在平日的食膳中被普及地运用,它究竟有什么功效,能深受人们的喜爱?
红枣对身体有很多益处,是补血良品,民间也流传着“一日吃仨枣,一辈子不显老”的说法。中医认为,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
由于红枣富含钙和铁元素,是补铁补血的佳品,对于病后体弱、贫血者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过红枣来调理身体。
这4类人,最好少吃或是不吃
一、痰湿偏盛者
这类人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,经常会有胃胀感,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。红枣滋腻,容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而会加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
二、体内燥热者
这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而红枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,就会让上火的症状更加严重。
三、感冒初期患者
感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用红枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。
四、糖尿病患者
红枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃红枣。
由于红枣有补气养血的功效,很多女性喜欢在经期通过食用红枣来缓解疼痛。但是这两类女性在经期还是尽量避免食用红枣,以免造成经量过多和其他不适症状。
一是容易腹胀的女性,食用红枣后会生湿积滞,加重腹胀感;
二是有水肿的女性,在经期容易出现眼部、手脚浮肿的症状,食用红枣后会生痰生湿,积在体内,水肿会更严重。
食用不当事倍功半
红枣虽是女性最佳补品,一般来说,水煮吃枣是明智之举,这样既不会改变进补的药效,也可避免生吃所引起的腹泻。
但是如果食用方法不当,效果就不尽理想,甚至事倍功半,可谓劳而无功。所以还是多注意点。一般来说,水煮吃枣是明智之举,因为这样既不会改变进补的药效,也可避免生吃所引起的腹泻。
1一定要细嚼慢咽红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
2勿与黄瓜、萝卜一起食用萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
3不与动物肝脏同食动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4不宜与维生素K同时食用枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
5服用退热药不可食用红枣服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物。
6请多喝水红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。
冬季食用红枣,可补血抗寒,提高身体免疫力,但食用过多可能影响消化功能,引起胃酸过多、腹胀、便秘等不良症状。
红枣的健康吃法
红枣泡水,养肝排毒红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣熬汤,止咳润肺唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
红枣煮蛋,补血养颜用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打入一个鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥,安神助眠中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒,血管通畅红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。
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