原创来自百合之都的问候
百合
兰州又名：中国百合之都，lzuer们在兰州都想给家人带回去一些兰州特产。百合真是再合适不过了。那么，关于百合，我们lzuer们需要知道些什么呢？我们一起来看看吧！
百合
简介
百合科百合属植物
百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
百合
功效
功能主治
润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。
(1)润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。
(2)清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。
百合
入药
药用部位
为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。
百合
吃法
“益”吃多法
红枣百合蒸南瓜
1、南瓜去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕，削去外皮，做成一个南瓜碗。
2、红枣清洗干净，去核（如果买无核的就只用洗洗就行）。
3、鲜百合清洗后，一片片摘开
把红枣、百合装进南瓜碗里面。
4、蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟。
5、等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上。
6、把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
百合汤
1、将买来的百合逐瓣剥下然后用清水冲洗干净。
2、将清洗后的百合放入锅中，注入清水，水量视乎自己喜欢决定。
3、开火清煮，待水沸腾后转小火焖煮十分钟左右，期间可撒入冰糖。
4、十分钟后尝一下百合是否已变软糯，也可以顺便调整汤汁的甜度。
5、汤水煮到自己喜爱的软烂程度后便关火，虚火闷片刻再打开锅盖（第五步可有可无）。
西芹百合1、百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净备用。西芹切好，在开水里焯一下。
2、炒锅放油，下西芹、百合同炒，放盐、白胡椒粉调味，翻炒出锅。
（不只有西芹，还有其他食材也可以噢,比如木耳，胡萝卜，西兰花，芦笋，枸杞等）。
木耳、胡萝卜炒百合
西兰花、胡萝卜炒百合
芦笋、胡萝卜炒百合
西芹、枸杞炒百合
红豆百合汤
1、将红豆洗净，加入水提前将红豆浸泡一夜。
2、第二日放入少许冰糖，开始煮红豆，大火烧开，中小火慢煮。
3、煮30分左右，红豆就已经软糯啦，这时放入新鲜百合，再煮10分钟左右，百合透明变软即可关火啦！温凉饮用口感更加！
清蒸百合
——最适合兰州百合的做法
用刚出土的兰州百合（有些百合味苦，不那么甘甜。兰州的百合三年成熟，是小药认为最好吃的百合～）做法：
1、先把这“出淤泥而不染”的百合表面的污泥清洗干净。再一瓣一瓣地冲洗。
2、去掉有褐色部分的百合瓣，如果只是一点点没有关系，别太浪费啦～
3、在锅中装水并将其煮沸，水沸后将这只装满一瓣瓣新鲜百合的碗放入锅中，蒸4-5分钟。（根据量来调整时间）
4、时间到了，关火，可以再闷1-2分钟。晶莹剔透的百合瓣，绵绵的清甜口感。百合最原本的味道尽在其中！
说了这么多，是不是已经心动了呢？快去试试吧！
编辑：刘纪轩
责任编辑：易继滔王莉萍
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