神奇的中药在哪里百合的秘密
炎黄东方
专属健康助理｜您贴心的伙伴
百合的传说相传在东海之上，有一伙凶狠的海盗，靠打劫海边的渔民为生。
这天，他们乘着海盗船跑上岸，洗劫了一个小渔村。海盗们把财物粮食统统搬上贼船，又把村子里的妇女儿童赶上船，驶向大海中的一座孤岛。
没过多久，海盗船又驶离海岛，到别的地方抢劫去了。他们知道这些妇女和孩子没有办法逃出孤岛，所以连看守的人都没留下一个。
第二天，狂风大作，雨如瓢泼，海水掀起几丈高的恶浪。被抢来的妇女纷纷跑到海边祈求龙王，盼望风暴把贼船掀翻。也许是作恶多端的海盗触怒了龙王，他们果真没躲过去，全部掉进大海丧命。
几天后，不见海盗踪影，妇女和孩子们十分高兴。可是，又过了一些日子，他们把贼窝里的粮食吃光后又犯起愁来：四周是漫无边际的大海，到哪儿去找吃的呢？岛上抢来的金银财宝虽多，可并不能填饱肚子。人们饿得头昏眼花，就在岛上到处找食物，鸟蛋、野果、被潮水冲上岸的死鱼，能进食用的就吃。
一天，有位妇女偶然间挖到了像大蒜头一样的野菜根子，煮熟后一尝，又香又甜。于是，大伙儿纷纷挖起这种野菜根子来了。一连吃了好几天，他们发现这种东西不但像粮食一样解饿，就连原先几个身体瘦弱、痨伤咳血的患者，吃了这种东西也都恢复健康了。
第二年，有一条采药船偶然来到弧岛，岛上的人欢天喜地接待了采药人。采药人问明了这些妇女儿童的遭遇后很是奇怪：“这荒岛上根本不长粮食，你们怎么个个吃得又白又胖？”
妇女们把挖来的“大蒜头”拿给采药人看，采药人猜想它可能具有药性。
后来，采药人找来大船把妇女和儿童接回陆地，并且带回许多“大蒜头”。经过栽种、试验，他发现这东西果然有润肺止咳、清心安神的作用，就把它当作药材使用。在为这药命名时，采药人掐指一算，在岛上遇难的妇女和孩子，合起来一共人，就把它叫做“百合”。
百合
叶类
百合科植物或细叶百合的干燥肉质鳞叶。
主产于四川、云南、贵州、湖南、湖北、陕西等地区。
卷丹：鳞叶长2~3.5cm，宽1.5~3cm，厚1~3cm，表面乳白色或淡黄棕色，有纵直的脉纹3~8条，质硬而脆；折断，断面平坦，角质样。无臭，味微苦。百合：鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状，向内卷曲，长1.5~3cm，宽0.5~1cm，厚约4mm，有脉3~5条，有的不明显。表面白色或淡黄色，光滑半透明，质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样，无臭，味苦。细叶百合：鳞叶长约5.5cm，宽约2.5cm，厚至3.5mm，色较暗，脉纹不太明显。
以瓣匀肉厚、色黄白、质坚、筋少者为佳。
甘，寒。
养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
功效之百合百合具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
???1、润肺止咳???
新鲜的百合含有非常的黏液质，而且因为色白，是属于肺的颜色，按照五行五脏五色之说，肺属于白色，因此白色的食物有养肺的功能，而百合就是白色食物中的极品，因此具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、清心安神
百合性微寒，凡是微寒的食物皆可入心经，因此可以起到能清心消除烦恼，宁心安神的作用，对于发烧以后情绪的安定有很重要的帮助。
3、美容养颜
新鲜的百合富含黏液质及丰富的维生素，因此对皮肤细胞新陈代谢非常的有帮助，让皮肤更加的年轻，常食百合，对皮肤就美容作用。多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
4、防癌抗癌
在百合中含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，而且百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，可以提高机体的体液免疫能力，所以，想要远离癌症的人可以在平常的饮食中多食用百合。
在药膳中百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。常食百合对癌症放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状有缓解作用，可以增强体质、抑制癌细胞生长，还可以缓解放疗的反应。因此说百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。
如何鉴别真假百合真品百合
干燥的鳞叶外形呈长椭圆形、披针形或长三角形，长约2～4厘米，宽约0．5～1．5厘米，肉质肥厚，中心部位比较厚，边缘薄而成波状，或向内卷曲，表面乳白色或淡黄棕色，光滑细腻，略有光泽，瓣内有数条平行纵走的白色维管束；质坚硬而稍脆，折断面较平整，黄白色似蜡样；闻之气微，口尝味甘微苦。
百合之药膳方选小米百合粥
材料：新鲜百合适量，小米适量，冰糖少许
做法：
①将百合剥开洗净，小米轻淘洗净；
②锅中放水，加入小米后熬粥30分钟后，加入洗净的百合继续熬煮5分钟；
③加入适量冰糖，关火后即可食用。
期间山药去皮，切小块。四十分钟后放进锅里。
功效：治干咳、咳血、心中烦热。
百合鸡子黄汤
材料：百合45克，鸡蛋1枚。
做法：将百合浸一晚，出白沫，去其水，用清水煮，加鸡蛋黄搅匀再煮，放白糖或冰糖调味儿即可。
功效：治大病后精神失常，妇女癔病及惊悸不定，神经性呕吐。
蜜蒸百合
材料：百合50克，蜂蜜25克。
做法：
①将百合洗净后加入蜂蜜搅拌均匀。
②将混合后的百合蜂蜜放入容器中，隔水蒸熟即可。
功效：治肺阴不足所致的久咳、口干、痰少及肺热胸中烦闷。
百合玉竹配方米成熟的小麦、温柔的百合、清润的玉竹、奇妙的香橼、实在的山药
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