百合不但好看，而且妙用多
百合是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用。及至南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花无异色。含露或低垂，从风时偃抑。甘菊愧仙方，藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的气质。至宋代种植百合花的人更多。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他也咏曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。
时至近代，喜爱百合花者也不乏人。昔日中华人民共和国国家名誉主席宋庆龄平生对百合花就深为赏识，每逢春夏，她的居室都经常插上几枝。当她逝世的噩耗传出后”，她生前的美国挚友罗森大夫夫妇，立即将一盆百合花送到纽约的中国常驻联合国代表团所设的灵堂，以表达对她深切的悼念。
百合茶有较高的营养成分和药用价值，产于北半球，温带地区。百合甘而微寒，能够养阴清肺，润肺止咳，可以用来治疗虚咳劳嗽，可以养心安神、清心除烦、补中益气，可以治疗虚烦惊悸，肺虚久咳，失眠多梦，精神恍惚等。对病后虚弱的人非常有益。
百合茶是常见的养生花茶之一，百合茶中含有丰富的维生素和矿物质，百合茶可以用来清火解毒，百合茶加冰糖饮用能安眠，百合茶茶水夏季洗澡可以治疗皮炎湿疹，润肤美白。经常喝百合茶可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能，对调理肺气肿，久咳不愈效果更佳。
百合茶拥有几大神奇功效：宁心安神,清心除烦，补中益气，补阴退热，润肤防衰，润肠通便，化痰止咳，防止秋躁。
百合茶加蜂蜜，排毒，养颜，气色好
百合茶搭枸杞，清热养阴，补血气
百合茶配菊花，清肝明目，利咽消肿，咽喉好
百合茶跟山药，润肠通便，明目，护肝
百合茶和枣仁，宁心安神，补脾助睡眠
百合茶加玫瑰，消除疲劳，体质好
清蒸百合：
百合鲜品克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。
百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
百合美白面膜：
清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。
百合茶虽是滋补佳品，但因其甘寒特性，凡是风寒咳嗽，大便溏泄，脾胃虚弱，寒湿久滞者，均忌用。
观之赏心，食之强身；敷脸美白，送人宜情。
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