每周一健康靓汤川贝百合雪梨甜汤清
海王星辰
食疗养生主题日
食疗
食疗养生法简称“食养”，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。
随着人们生活水平的提高与社会的发展，现在人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食谱也随之被推广，常见的有养生汤、养生粥，药膳等等。
所以，我们要坚持中华民族的传统饮食结构，学会食疗养生的方法健康生活，海王星辰温馨推荐：每周一来海王星辰学煲一味靓汤，自己动手再也不用求人啦！
秋冬干燥，很容易感冒或者呼吸道感染，尤其家里的老人孩子。这个时候吃一点梨子滋阴润燥、润肺止咳。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。
梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
01
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。
苦、甘，微寒。归肺、心经。
清热润肺，化痰止咳，散结消痈。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，瘰疬，乳痈，肺痈。
3～10g；研粉冲服，一次1～2g。
川贝的4大功效1.镇咳、祛痰作用：功能虚劳咳嗽、肺热燥咳。
适用人群：内伤久咳、燥痰、热痰、久咳有痰、慢性支气管炎等。
2.降血压作用：川贝中有效成分川贝碱具有降压作用。
适用人群：高血压患者。
3.抗菌作用：可抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。
适用人群：腹泻、痢疾、肠炎等。
4.散结消肿作用：可治疗瘰疬、乳痈、肺痈等病。
适用人群：疬子颈、乳房疼痛、乳汁不下、急性化脓性乳腺炎、咯吐腥臭浊痰、咯吐脓血痰等。
02
别名白百合，为百合科百合或细叶百合的肉质鳞叶。全国各地均产。通常在秋季采收，洗净，鲜用或干燥。
：甘，寒。归心、肺经。
：养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
本品有止咳、祛痰作用，还有强壮、镇静、抗过敏作用，并能提高耐缺氧能力。临床上还用于治疗消化性溃疡、哮喘等疾病。
风寒咳嗽、中寒便溏者忌服。
煎服，一次常用量6~12克，大剂量15~30克。
在药膳、保健食品制作时，可选用炒、烧、炖、煮、蒸等烹制方法。
百合的7大功效1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、解渴润燥
支气管不好的人食用百合有助改善病情。
5、滋补治病
百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。
6、辅助疗养
百合在临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
7、清火养阴
百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。
-川贝百合雪梨甜汤-
川贝9g，百合15g，雪梨2个，冰糖5-10粒
所有材料清洗干净，川贝母拍碎；雪梨“十字”切开后去核；然后所有材料一起放入瓷碗内，放于蒸锅内隔水先武火蒸30分钟，再文火蒸30分钟
清肺润燥，化痰止咳，适用于秋冬干燥季节容易咳嗽者或者感冒后期体虚咳嗽不止者。
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