小小百合还能安抚情绪百合清火润肺安神

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中医认为，百合具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉，因营养丰富，也被公认为是滋补佳品。唐代诗人王维曾经专门为中药“百合”写过一首诗，其中最后一句“果堪止无泪，欲纵望江目”说的是服食百合能止眼泪，使双目清亮，由此真想站在大江岸边，纵目遥望那远去的江流。

“止涕泪”在《本草纲目》中也有记载，但显然不是单纯地抑制眼泪，而是改变心绪的意思。张仲景的《伤寒论》中，百合也被用做治疗一些和精神、心情有关的病状，张仲景称之为“百合病”。

“百合病”的症状是：“意欲食复不能食，常默然，欲卧不能卧，欲行不能行，欲食或有美时，或有不闻食臭时，如寒无寒，如热无热，口苦，小便赤，诸药不能治，得药则剧吐利，如有神灵者，身形如和，其脉微数”。

从描述就可以看出，在古代，百合常被用药于精神、饮食、睡眠、行为、语言、感觉等方面多失调，因为百合是甘性的，而且入心经，是一味益气安神的良药。

现在科学研究也表明，百合中所含的秋水仙碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β-胡萝卜素等物质，有良好的营养滋补的作用，对病后体弱、神经衰弱、更年期综合征等大有裨益。

不止如此，百合在食用方面，也少不了百合，清而不腻口感，可谓别有风味。用百合煮粥，可以滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。据营养学家分析，百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分，是一种食疗佳品。

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