助农行动长足九年中国唯一甜百合，止咳养
-净心助农·兰州鲜甜百合-
在甘肃兰州
有一种生于山野幽谷间的美物
洁白圆润、肉厚味甜、药食同源
享有“蔬菜人参”之誉
它是食物界的“胖白甜”
开的花气质高雅
连根茎都甚是好吃
在体燥脾虚又没食欲的秋冬季
吃它润肺止咳、清心安神
你吃的百合大多是苦的
它却是所有百合品种中“甜”姑娘
秋季皮肤干燥皲裂、口干咽燥
咳嗽少痰、口臭加重
秋冬季节吃微甜的百合
滋阴润肺再适合不过
兰州鲜甜百合金字招牌
究竟有啥魅力
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兰州百合：蔬菜中的人参
兰州百合喜凉、耐寒，多生长于海拔米左右的幽谷。因其鳞茎由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。
在我国，种植百合的地方很多，但以食用价值著称的甜百合，只产于兰州。兰州百合肉质肥厚且细腻、纤维少、入口嚼食后几乎没有渣。
每一颗兰州百合，宛如含苞待放的莲花洁白，又如白木兰未舒展的花瓣。口感细腻清甜，瓣大肉厚，含糖量高达13%，稳居全国各类百合之首。
植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。”
除了生吃，还可以直接蒸来吃、炒着吃、炖甜品。蒸熟后的百合，口感绵密、味道清甜，非常好吃。因为没有粗纤维，蒸熟后还可以直接压成泥，作为宝宝的辅食，健康又营养。一定要试试这些吃法，口感真的让你惊艳！
九年生，海拔米高坡农场现挖
在黝黑的土地里，百合经过日晒风吹雨打，饱经风霜洗礼，几世轮回才能修炼成一朵白莲。
兰州鲜甜百合多是3年生，6年生、9年生，极为不易。春夏更替，三年一轮。每三年移植一次，第二轮的秋天或转年的春夏季才可收获，实属难得。
从小就一直守护、耕耘在这片土地上的兰州百姓，勤劳质朴。年复一年，看着地里的百合从萌芽到成熟。
当地百姓最推崇的好百合必须历经9年才能“出品”。在海拔米左右的极寒山区，高纬度、强日照、水分少，才能种出非一般的清甜百合。
当地百姓告诉我们说：“9年生的鲜甜百合，亩产量低，耗时长，很多当地人都觉得耽误时间。9年生的鲜百合能量产的机会也就非常稀少了。”
百合是从土里挖出来的，所以还会带一些泥，不过处理起来一点也不麻烦。
稍微搓洗以后，用刀切去残留的一点儿根和瓣尖枯黄的边儿，然后一瓣一瓣掰下来再清洗就可以了。
洗净后，可以像吃水果一样，直接生吃。吃起来清脆、香甜，有点像马蹄的口感，但又带着百合特有的清香。
止咳化痰、润肺滋阴、宁心安神
村里的成年人稍微感染风寒，都不会轻易看医生吃药，简单炖煮一碗百合汤羹，喝下肚，肺部清爽多了，嗓子也湿润了，比喝苦了吧唧的药简单舒服。
如果是喜欢蒸着吃，鲜百合的口感更加甜糯、清甜，原汁原味。尤其适合消化系统还未养成的小朋友，遇到不喜欢吃主食的情况，村里的宝妈们都会蒸起百合，小朋友多吃几顿，喉咙里的痰化了，咳嗽缓解了，甜甜的软软的吵着要吃。
直接生吃，简单粗暴，却是鲜百合最佳的食用方法。都说刚出土地的百合塞水果，最是甘甜。
古书记载：兰州百合可入药，能清肺润喉。所以北方地区每次的雾霾天气，餐桌上总少不了它。
煮熟了拌上些坚果、木耳，适合三高的老人家吃。一朵鲜百合可以掰上一碗，山里用9年生长，刚好够城里人做一顿菜。
每克百合干含十几种营养成分，据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。防癌抗癌、养胃养颜、宁心安神等，都有不错的调理作用。
药食同源丨鲜百合超简单的食用方法
兰州百合外形圆润饱满，色泽洁白如玉，看起来清新淡雅。百合瓣尖有枯黄的边，是百合开花后，枯萎的花茎留下的，属于正常现象。
用百合炖甜品或者炒菜给孩子滋补，绝对称得上是佳品。以下三种百合家常做法，简单易做，营养美味。
NO.1
蜂蜜蒸百合
小朋友超爱吃
材料
中大号的兰州百合一只、蜂蜜。
做法
1.兰州百合洗净，去掉根部，清理干净脏皮备用。
2.蜂蜜用水调稀备用；
3.将兰州百合放入合适的容器当中，水开之后中火蒸5分钟，百合瓣自然散开即可。
4.将调好的蜂蜜水淋在百合上。
NO.2
西芹百合
三高患者食谱推荐
材料
西芹、胡萝卜、兰州百合；
做法
1.将西芹块、兰州百合剥成片洗净备用；
2.热油，下西芹、百合翻炒；
3.百合炒至微微透明，盛出即可。
NO.3
银耳百合汤
老少咸宜，秋冬季润燥佳品
材料
新鲜银耳、枸杞、兰州百合、红枣、冰糖；
做法
1.鲜银耳洗净切碎、百合洗净剥成片备用；
2.把所有材料放进炖盅，炖煮一个小时即可。
兰州百合丨助农爱心行动
每年百合收获的季节，村民要去山里用手一颗一颗把百合挖出来，符合条件的才发给大家，小颗的再进行重新栽种。
挖出来的百合，基本被北京各大商贩收购走。因为产量低，品质好，基本不愁卖，但也难卖出个好价钱，农民的销路窄，商贩开价后基本没有讨价还价余地。
今年农场找到我们合作，帮助更多农户打开了销路，农民没什么文化，但明白一个道理：今年哪怕不赚钱，但产品是实实在在直接卖到消费者手里，辛苦种9年的百合也有了它应有的价值，来年便更有希望！
正宗九年生兰州鲜百合，生食果肉饱满脆甜，清炒蒸熟后绵甜香糯，非常适宜给清肺润燥滋补，想吃的朋友可以下手了。
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「兰州特级鲜百合」
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