百合的功效与作用百合怎么做好吃
百合的功效与作用,百合怎么做好吃
很多女孩子喜欢百合花，喜欢它的洁白，喜欢它的幽静，但是很多人不知道百合其实也是一种很好的食材，是中医中常用的一味药材，广东人比较懂得享受高品质的生活，比较盛行的是他们的糖水，几乎每家每户都会做上各种各样的糖水自己食用或是招待客人，百合就经常被用来当做原料制成糖水或者糕点，内陆人们相比较而言，比较快节奏的生活让大家忽略了百合的神奇。
百合非常适合用来熬煮，因为百合本身的清甜纯净，所以以百合为原料的糖水或者糕点具有清肺止咳的功效，而且它恬静的气质对于心神不宁的人也是有帮助的，可以让燥热的心安静下来。如果与冬瓜一起熬煮，是夏天最食用的解暑祛热的佳肴，莲子百合粥可能大家就相对熟悉一些了，很多人熬煮莲子百合粥，是因为知道这样的搭配可以起到治疗神经衰弱的作用，很多年轻人开始有失眠的习惯，喝上这样一碗粥，长期食用，便可改善失眠的症状，很多大病初愈或者体弱体虚的人，食用这种莲子百合粥也是可以起到滋补作用的。
介绍了如此多百合的功效与作用，那么百合怎么做好吃呢？让我们一起来学习吧！百合用来煮成糖水是最为常见的，又以银耳莲子百合汤最为普遍，把白色的银耳提前放在温水中泡好，剪掉黄色的头部，百合泡好之后把黑色的部分去除，莲子泡软就可以了。把银耳和莲子放进锅里，加入适量的清水，用高压锅压十分钟，然后把百合加进去，再压十分钟，可以揭盖之后，把用开水泡过的枸杞倒在里面，稍微搅匀就可以了。待它冷却之后放进冰箱中进行冷藏，再加入蜂蜜或者白砂糖食用口感就是非常好的。
同样的百合也是可以用来炒着吃的，跟一般的炒菜是一样的，把百合剥好之后去除黑色的部分，洗干净备用，西芹洗净切段，放在沸水中焯烫片刻，因为西芹与百合相比，需要的火候较多，把西芹先放在开水中焯烫一会儿，可以使两者的火候差不多。炒锅中加入适量的食用油，烧热后把西芹和百合同时倒进去用大火炒，稍微炒一会儿，加入食盐和白胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了，因为百合与西芹都算得上是比较清淡的食物，所以做这道菜的时候，并不需要加过多的调味品，一点点的食盐和白胡椒提味即可。
赞赏
转载请注明：http://www.hongloumengs.com/bhwy/1362.html
