周末靓汤入秋后,最适合喝碗养阴润肺鲜
“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
材料带芯白莲子40克
鲜百合4个
猪腱肉克
（供3—5人食用）
功效：汤中莲子性味甘平涩，入心、脾、肾经，可益肾固精、补脾止泻、止带、清心养心安神；鲜百合性味甘，微寒，入肺、心、胃经，可养阴润肺、清心安神；所以此汤有养阴润肺、清心安神的功效。适于肺胃阴伤津亏所引起的咽痒、口干、咽干、烦渴，病后虚热，长期熬夜，心烦失眠、多梦，手足心热，更年期虚烦、潮热盗汗，放化疗及大病愈后伤阴类人群。
此汤甘甜鲜美，炎炎夏日，大汗伤阴，入秋后也可适当饮用此汤；若有咳嗽，可加北杏仁10克、无花果3个、陈皮5克；多黄痰加陈皮6克、川贝4克；口干明显加麦冬8克、沙参10克；眼睛干涩加枸杞8克。虚寒、怕冷、泄泻人群勿服用。
做法
带芯干白莲洗干净，冷水泡15分钟备用。
鲜百合每瓣洗干净备用。
猪腱肉切大块焯水备用。
将备好的莲子、猪肉加冷水，大火烧开，小火煲半小时，加入鲜百合，再煲半小时，汤味清甜，肉烂即食。
专家推荐成永明，医院名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。
出诊时间：周一、三、四全天
出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室
文章来源：江门市名中医工作室
图/文：成永明
编辑：吴湛
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