黄帝内经饮食有道14百合润肺止咳

讲阴阳，论五行，学医入道。

点击以上图标可播放音频课

各位朋友大家好！

今天我们讲饮食有道的第十四集，这一集我们讲百合。一说到百合就能让我们想起百合花。百合花不仅花型漂亮，气味芬芳，寓意还好。因为百合这个名字有百年好合的寓意，因此不仅年轻人喜欢百合花，老年人也很喜欢。尤其是在婚礼现场大家都喜欢放一些百合花，取百年好合之意。

不过，有很多人都不知道，百合的花不仅能用于装饰，百合的块茎，也就是百合的根，还可以入药，不仅可以入药，百合还是一道美食。

鲜百合根的气味清新，有一种甜甜的味道，而且有一点粘性。有些喜爱中医养生的老人家每年秋季都会买一点鲜百合煮粥喝，用百合煮出的粥气味清新、味道鲜美。

百合除了煮粥吃之外，还有很多种吃法，比如冰糖百合、百合莲子羹、百合银耳羹、百合炖猪肉等等。另外，在相对高档一点的餐厅，有一些凉菜当中，经常会用到一点鲜百合做一些装饰。百合不仅味道清新，颜色也很漂亮。

见过鲜百合的朋友都知道，百合的根是鳞片状的，乳白色的，一片一片的合抱在一起，乍一看有点像水仙花的根。百合在北方是常见的食材，一般到了秋季之后，在北京的大一点的菜市场里面都有卖到。由于鲜百合不耐存储，所以鲜百合的价钱相对偏贵一点。

如果您觉得鲜百合的价格比较贵，还可以去买干百合，干百合是一片一片的，颜色发黄且半透明，有点像是大鱼的鳞片。干百合的价格和鲜百合比起来价格就便宜多了，而且还耐储存。功效也相差不大，只是少了鲜百合的清香味。如果用于熬粥，对味道的影响也不大。

现代人由于生活都富裕了，寿命都延长了。但是身体状况并不好，尤其是60岁以上的老年人，大多数都有一些慢性病。因此，大家对于养生食品都格外的

下一篇文章：没有了