鲜百合一定要做给家人吃,但4个禁忌得提前
当今社会
食材养身成为了一种普遍的养身方式
那么我们的“蔬菜人参”百合就该登场啦
大家都知道......
我国是野生百合资源最多的国家
也是百合栽培开发利用最早的国家
历史非常悠久
早在多年前，百合就有庭园栽培
百合是集观赏、药用、食用价值于一身的植物。《神农本草经》中就记载百合利大小便、补中益气。中医理论认为，百合味甘、微苦，性微凉，主要功能是润肺止咳、清心安神、益气养阴。
食百合因其具有养生保健功效，逐渐进入到人们的饮食中，其主要具有养生健胃、健脾、润肺清热、清心安神等功效；夏天来了，百合作为不错的养生保健消暑产品，在市场上也是供不应求。
▼在食用百合时，需要注意以下几点
讲究体质
虽然食用百合有诸多功效，但还是要根据每个人的体质和实际情况摄食。百合性偏于凉润，因此由风寒邪气引起的感冒咳嗽者不能用，平时体质偏于虚寒、特别怕冷、四肢凉的人也不宜服用，脾胃不好、消化功能差、经常大便稀溏的人更不适合服用。
不宜过量
无论是干百合，还是鲜百合，都不可以过量食用，因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用不可超过3克左右。
不可直接生吃
鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，百合食用前要用沸水烫过或蒸过，不宜服用完全生的百合。
不可与瘦肉同食
鲜百合的功效和作用自古以来就被人们所知，在生活中鲜百合非常百搭，可以配合很多其他食材药材一起吃。但实践经验发现，百合和瘦肉搭配会中毒，鲜百合和羊肉搭配会引起腹泻，所以最好不要和猪肉，羊肉一起做菜。
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