请翻阅兰州百合的家史

食用兰州百合是全国四大百合品系之一，产品以鳞瓣大而肉厚，风味甘甜，营养丰富而闻名，名列栽培百合之首，素有“食用兰州百合甲天下”之称。

食用兰州百合属川百合的变种，地下块茎由数十瓣鳞片相叠抱合而成，因“百片合成”之意而得名。花为总状花序，花下垂，花被火红色，向外反卷，鲜艳夺目，花形大而美观，香气浓郁，是理想的盆栽、切花花卉。其块茎甘甜的风味正合南方消费者的口味，而且食用兰州百合块茎的养生价值也得到南方消费者广泛的认同。食用兰州百合可入药健身、补中益气、理脾健胃、润肺止咳、清热利尿等，是滋补佳品。作为名菜佳肴驰名中外，如“百合雪莲”、“蜜汁百合”、“鸳鸯百合”等在国际国内市场上极有声誉。我国著名植物分类学家孔宪武认为：“食用兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。

百合在中国的起源

百合在中国的起源百合原产亚洲东部的温带地区，中国、日本及朝鲜野生百合分布甚广。中国是野生百合资源分布最广的国家，从云贵高原到长百山区，到处都有它的踪迹，遍及南北26个省、自治区，垂直分布海拔—3ｍ之间。中国百合的主要产区有湖阳、江苏南京、宜兴、江西万载、浙江湖州、山东莱阳、甘肃兰州等。中国是野生百合资源最多的国家，也是百合栽培开发利用最早的国家，历史非常悠久，始载于明代万历三十三年(年)，至今已有多年的历史。

百合在兰州的起源

百合在兰州的起源兰州栽培百合的历史从引种到现在约有多多年，据《皋兰县志》记载，食用兰合系七里河区黄峪沟农民扬万贵世（称扬百合）于年（清咸丰八年）从陕西长武、彬县引种，年清（同治二年）试种成功，到年清（光绪九年）由于当时陕甘总督谭钟林的重视和大力支持，百合得以大力发展。当时的种植面积近20ｈｍ２，单产kg左右。新中国成立后，百合都是以农民自发自愿方式种植，随着国民经济的发展，上世纪80年代，北京林学院教授陈俊愉将其命名为“食用兰州百合”，自此以后，食用兰州百合才作为通用名称，有别于其他种植地而闻名全国，由此掀起了食用兰州百合种植的高峰，兰州市的七里河、榆中率先大面积种植，技术推广部门也使用生物培养技术，利用百合花花药培养、鳞片繁殖等措施，扩繁母籽，解决大面积种植对母籽的需求。

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编辑：小薇

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