要是有人请你去吃百合这家新开的海鲜豆捞你
渐渐的，你有没有发现？你总是被固有的想法围困住，衣柜里永远是同样款式的衣服，出门逛街晃悠来晃悠去还是那条路，朋友聚餐总是逃不过那几家店......习惯了的一切就不想改变。
”然而，你不觉得吗？人其实更需要尝试一些新鲜的事物，比如你可以去尝试一下海宁新开的这家海鲜豆捞。
不在海边，吃遍海鲜◆◆◆
明档点菜
相信来点菜的你第一眼一定会看到这里水台，里面的海鲜个头几乎都是用大大大来形容，有些掌柜还真的没有见过，价格和平常海鲜豆捞的差不多啦~
这里的海鲜都是明档点菜，实实在在看得见的。
这家伙叫澳鲍，它的个头比iPhone6s个头还大一些~
贝类也少不了，整整两排产地各有不同，种类蛮多的。
掌柜挺喜欢他家的刺身拼盘的，色彩缤纷，冰冰凉凉的，看着就舒服~
单点刺身也有，种类、分量、大小一清二楚。
凉菜区瞧一瞧，菜色有点多，要选的眼花了~
这些配料看上去微不足道？一般性，大家去吃豆捞，不太会注意蘸料或者汤底用的是什么食材，但掌柜今天要说说店里这些“小东西”
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锅底
店里锅底的种类蛮多的，一人一小锅，简简单单的来一个锅底，那一定是清汤锅，看着好像没啥，但别小瞧它，用老母鸡炖9-10个小时，汤清却味浓，再点冬瓜和一勺薏仁，清热渗湿。
清汤锅
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你也可以根据自己的口味选，掌柜推荐这里的泰式冬阴锅，汤底一沸腾，酸辣味便四散开来，锅底的虾不仅仅是配菜，个头大呀......
泰式冬阴锅
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蘸料
店里有一个大厨专门只负责做这样一碗小小的蘸料，里面主要的是花生酱和麻酱还有其余多种配料，熬很久很久，用匠人的心做出这样一碗匠心沙司。
掌柜第一口吃的时候其实觉得好像没那么惊艳，但是多沾几回就有点爱上这样的味道，鲜、香、润、滑，小伙伴们可以试一试，当然前提是你不讨厌花生，因为里面的花生味还蛮重的。
海鲜酱油、六味调料、芥末酱最基本的调料，海鲜酱油好像挺常见的，但这里的酱油是专门找厂家定制的，酱油鲜而不咸，配上芥末酱，沾生鱼片吃赞赞的。
看到这些调料是不是有点心凉，想着，哎呀~没有我爱的辣椒酱、牛肉酱嘛！
别急哈，还有一个18味的移动调料车，如果是包厢用餐，就餐前，服务员会把调料车推过来，有需要的话叫一声服务员就可以啦~
建议你这样吃哦~◆◆◆
这么漂酿，引诱谁~
听说海鲜豆捞建议的吃法是，汤开后，先吃海鲜，再吃牛羊肉。虽然一般来说，菜一上肯定不管不顾就吃起来了，但咱们还是先从海鲜开始吧！
招牌海底捞趁锅还没开，掌柜先来说一下这道凉菜，光看外型就已经很诱人，一尝味道更是被折服了！咸酸味里混合着葱花香菜干辣椒，把一个个肥嫩的小海鲜泡得透透的，入味又有点冰凉~
海参、黄蚬子、海螺.、虾仁.....里面到底有多少小海鲜掌柜是认不全，整个脑海只想着吃了。
青斑姿造掌柜被这条鱼惊艳到了，造型太美都舍不得动筷子。
它可以这样仙气泠然的~
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鱼片切得薄薄的，晶莹剔透，进锅涮10秒到15秒，出锅蘸自己喜欢的酱汁，嫩，滑~~
鱼骨部分也不能浪费，可以做成其他口味，服务员建议做成椒盐的，尝了以后觉得，咸咸的酥酥的还蛮好吃的。
鸟贝资造其实这家店是从桐乡过来的~桐乡的美食，咱们海宁人都是知道的。店里这份鸟贝姿造在整个桐乡可都是独家的！
服务员介绍说，这鸟贝可以生吃，也可以涮锅吃。如果你可以接受，掌柜推荐你尝试一下生吃，甚至可以不沾酱油，尝尝它的鲜味。两种吃法，两种口感，软糯和弹嫩并存，鲜甜鲜甜的。
涮锅吃也不错，只是那层软糯的口感会降低，变得更弹更有嚼劲。
活北极贝姿造大家是不是和掌柜一样印象中的北极贝是红红的，那些都是经过低温处理的。这样颜色的北极贝是没有经过任何处理的，不能直接吃，要进锅涮一下，十几秒之后出现那抹红色，沾酱油入口紧致弹牙。
活海参切片这道菜还蛮有意思的，海参切得薄如蝉翼，均匀的铺在冰上，会忍不住去想象它的味道是怎样的。
2秒-3秒，再多1秒也不行，海参片会微微打卷，颜色由透明变白，口感是很纯粹的脆爽，久了肉质变硬，口感大受影响。
三文鱼三文鱼说不上哪里特别好，但是入口特别的滑嫩丰腴，几乎尝不到经络。
手工鲜虾滑吃海鲜豆捞，虾滑什么的肯定要来上一份的，听说这里的虾滑是厨师纯手工打出来的，掌柜不信，蹭蹭的跑到人家的厨房，为大家验明真身！
大厨的拍虾的速度相机的快门都跟不上了，动图没有办法展示了，来张高清解说图~
拍扁以后再用刀剁，用手搅打，加上些蟹籽，就成这样一份手工鲜虾滑。那口感必定是又鲜又Q弹！
掌柜提醒，虾滑里会默认带一点葱，不喜欢的小伙伴记得点菜时提醒一下服务员。
串签深水虾深水虾的优点就是貌美，个大，鲜~
雪花尚品海鲜一一尝过之后，来试一试这份雪花牛肉，肥瘦分布均匀，整个就像一条缎带一样。涮上十几秒，沾匠心沙司，真的是入口柔，肉质扎实，咀嚼两下牛肉香混着麻酱花生的味道，在整个口腔四溢弥漫，享受~
蔬菜沙拉蔬菜就先从这份蔬菜沙拉说起吧，颜值自不必说，蔬菜的种类毛估估十几种种有的，清凉爽口，很解腻。
金针菇金针菇没有特别大的说头，只是这里的金针菇底部的一大块是给你去掉的，看上去就很干净。
有机时蔬拼盘10种蔬菜，都是有机的时蔬，根茎什么的都去掉，只留一些小叶子，整齐的码在盘中。
菜汁七彩面菜汁七彩面是店里的招牌主食，面久煮而不烂，颜色都是用蔬菜汁调出来的，掌柜觉得这样的彩色的面条，应该挺吸引小朋友的，一桌上有个宝宝的，可以点一份七彩面哦！
蜂巢芋饺外面一层酥酥的很好吃，只是没下嘴时，以为这是一道甜口的点心，其实它是咸的，掌柜已经强烈建议大厨做成甜口的了，小伙伴们可以帮掌柜验证一下，它有没有变身成功。
这家海鲜豆捞开在百合新城东门位置挺好找的，掌柜去过以后觉得店里的环境和服务都蛮让人舒心的。
整个店很开阔，包厢有20个，6人座到15人座不等，卡座有个56个，有几个卡座的私密性蛮强的。包厢布置的都蛮典雅，无论是商务宴请还是家人朋友聚餐都很适合的，不过包厢要提前24小时预定哦~
肯定有小伙伴问起，店内的消费怎么样，咋说呢，掌柜觉得这还是要看大家点的菜，平常海鲜豆捞的价格也不会低到哪里去，在这里吃一顿普通一点的可以，上档次一点的肯定也有。
但是如果你爱海鲜豆捞，一定要来试一试~它就叫酩悦海鲜哦！
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福利怎么少得了~
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