每日一膳养生又美味的银耳百合南杏仁红

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

春季失眠（下）

春天是一个容易使人失眠的季节，许多人会出现失眠的现象，或入睡困难，或睡而易惊，或临晨早醒，因晚上睡眠质量下降导致次日精神体力不济，日间昏昏欲睡。

春季失眠人群中，其中有一类中医认为是阴津不足，导致阴不敛阳，阳不入阴，故而不易入睡，这类人群通常还会表现为：口燥咽干、五心烦热、潮热盗汗等。

今日推荐

银耳百合南杏仁红枣羹

材料：

鲜银耳半朵，鲜百合克，南杏仁5克，红枣（去核）5个，冰糖适量。

做法：

（1）鲜银耳剪开洗净，鲜百合、红枣洗净。

（2）向锅内加入适量清水煮沸，加入银耳、百合、南杏仁及红枣，用小火炖50分钟，最后加入冰糖搅拌，待冰糖融化后即可。

专家点评：

银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。中医认为，银耳性平味甘淡、无毒，具有强精补肾、补气润肠、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。南杏仁、百合润肺止咳，宁心安神。红枣益气养血。本食膳为素食，具有滋阴清润的功效，有助于改善阴津不足导致的失眠。

小贴士：

糖尿病患者少食。体质虚寒的人可加几片生姜。

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