白百合这么美,名字竟然叫铁炮

还记得去年5月去兰屿旅行，在春天柔和的海风中，我们看到了无数野生的粗茎麝香百合盛开的壮观景象。在海边开阔的草丛中，时不时就会冒出来一棵粗茎麝香百合，白色的喇叭形花朵微微垂着头，散发着淡淡的迷人的香气。热带明媚的阳光照耀着海边盛开的百合，是我一年来最难忘的景色。

5月，在兰屿可以见到粗茎麝香百合的花海。图片：余天一

如果说要在百合属中找出一个香气最美好的种类，那么首选一定是麝香百合。亚洲百合大部分品种没有什么明显的味道，东方百合的气味又猛烈呛鼻堪比化学武器，只有麝香百合的香气清新柔和，更加上它洁白的花色和优雅的姿态，实在是让人喜爱。

一路冲向最南方

麝香百合是百合属大家族中的一员。百合属的足迹跨越了整个北半球，从欧亚大陆到北美洲都能找到它们的踪迹。每个地区的百合种类都各有特色，但是大部分百合都不能忍受炎热的气候，只有麝香百合和近缘的几个种类（如Liliumwallichianum）冲出了温带和亚热带来到了热带，使得百合属的分布地图向南推进了很多，最远达到了印度南部。

分布最靠近赤道的百合Liliumwallichianum，和麝香百合区别不大。图片：LouisvanHoutte／WkimediaCommons

今天日历的主角麝香百合Liliumlongiflorum原产日本琉球群岛，中国仅台湾分布有麝香百合的变种粗茎麝香百合（糙茎百合）Liliumlongiflorumvar.Scabrum，相比原变种，粗茎麝香百合的茎更粗壮，叶片更纤细。另外在台湾还分布有和麝香百合亲缘关系非常接近的台湾百合Liliumformosanum。台湾百合和麝香百合的区别在于，台湾百合花被片背面的中脉为紫红色，而麝香百合花朵全为白色；台湾百合分布海拔很广泛，从海边到海拔米的高山都能见到，而粗茎麝香百合只分布在海岸线附近。

台湾海岸线最北端盛开的台湾百合。图片：余天一

麝香百合和台湾百合都具有半包的花形，花瓣不能完全展开，日本以其花的形状而称之为铁炮百合。麝香百合的花量和鳞茎大小有关，基本上是每多生长一年就可以多开1～2朵花，多年大球开出的花朵非常壮观。同时，麝香百合也是少数几种能够在播种第一年就开花的百合之一，台湾百合虽然也可以在播种当年开花，但是和麝香百合相比更不耐连作，植株很少能长到麝香百合这么大，而且鳞茎也可能在连续种植几年后消失。

兰屿野生的粗茎麝香百合，花序上多达8-10朵花。图片：余天一

麝香百合的香味也是它的亮点之一。随着海风吹拂，5月的兰屿到处都飘散着清新的香气。这种香味经常被描述为麝香，但是产生味道的物质却不同；麝香产生香味的物质是麝香酮，而麝香百合的精油成分和薰衣草有些相似，主要由β-罗勒烯和芳樟醇组成。芳樟醇是香水中最常用的芳香物质之一，能够为香水添加一抹亮色，而含有这物质的麝香百合的精油也被用来制作香水。

从海岛走向世界

虽然野生的麝香百合只分布在东亚的海岛上，但是毕竟天生丽质难自弃，麝香百合是这么的明媚耀眼，不管是在海风吹拂的岸边还是阳光斑驳的林隙，我们总是能一眼就看到它们，然后再也移不开视线。有着这么硕大美丽的花朵和迷人馥郁的香气，人类当然不会让它偏安一隅。

兰屿的粗茎麝香百合，不管出现在哪里，都让人眼前一亮。图片：余天一

中国东南沿海很早就引入了麝香百合栽培观赏，明代的《戒庵老人漫笔》中就有对麝香百合的记载：“百合有麝香、珠子二种，麝香者花甚香，珠子者每叶有一黑子”。如今在浙江、福建、广东、台湾等省，麝香百合是最常见的“村花”。不过现在中国民间更多采用了日本对它的称呼，将麝香百合称为铁炮百合。

日本画家黑田清辉的油画作品《铁炮百合》。图片：KurodaSeiki／WkimediaCommons

年，被誉为“日本的林奈”的著名植物学家卡尔·彼得·通贝里（CarlPeterThunberg）发现了麝香百合，并于年把这个物种带到了英国。从此，麝香百合开始了它在西方的历险，并且经历了一系列身份的转变。

瑞典植物学家CarlPeterThunberg，对于南非和日本植物的发现和收集有很大贡献，撰写了日本植物志《FloraJaponica》。图片：H.Zell／WkimediaCommons

在天主教传统中，白色的圣母百合（Liliumcandidum）寓意纯洁，常常在画作中和圣母玛利亚一起出现。另外在某些传说中百合还与耶稣的死与复活有关，故事里耶稣赴死前在客西马尼园祷告时流下的汗水变成了洁白的百合，因此人们在庆祝复活节时会用到百合花。

极美的圣母百合Liliumcandidum。图片：MagnusManske／WkimediaCommons

圣母百合虽然美丽，但是开花时间一般在夏季而非复活节所在的初春，而且对生长环境较为挑剔——它的原产地是夏季炎热干燥的地中海地区，鳞茎不耐潮湿，所以作为切花的产量并不大。麝香百合花色同样洁白，而且比圣母百合的花朵更大；除此之外，它的花期比较早（5月至6月），还可以人为处理种球控制开花时间，更加利于生产，于是美国在引入麝香百合之后，开始使用它作为复活节的纪念物，因此它被称为复活节百合（Easterlily）。

复活节活动时摆在教堂里的麝香百合。图片：andyman11／pixabay.

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