百合小档案

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明白百合

”百合这味中药，本来良多人并不生疏，由于良多药剂之中都市用到它，百合的效用特别多，常吃百合对身材有特别多的利益，今日咱们就来明白一下。百合是老小咸宜的药食佳品，具备润肺止咳、清心安神的效用。因“数十片相摞，状如白莲花，百片合成”而得名。我国百合有39种，10余个种类可供食用，3个种类被药典收载做为药用百合。《本草原则拣到》中纪录，百合可以“清疾火，补虚损”。《日华子本草》中说，百合可以“放心，定胆，益智，养五脏。”“

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”百合属百合科多年生木本植物，主产于江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州浙江湖州等地。百合的药用部位为卷丹百合和细叶百合的肉质鳞茎。个别在秋天采挖，剥取鳞叶，置滚水中略烫，干枯，即为生百合；用炼蜜拌匀，焖透，用小火炒至不粘手，干枯，即为蜜炙百合。清心宜用生百合，润肺宜用蜜炙百合，突矬宜取鲜百合捣敷。效用：养阴润肺，清心安神1、安神助眠：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、心思恍忽、失眠多梦、情绪郁闷、喜哀伤欲哭等病征。天天睡前喝一杯百合枣仁茶，睡得更好。百合枣仁汤：生、熟酸枣仁15克，水煎，过滤留汁。用药计煮新鲜百合50克，逐日1剂，分为朝夕2次服用。此汤可滋阴清热，可用于更年期归纳征。2、润肺止咳：百合鲜品含粘液质，具备润燥清热的效用，中医罕用于肺燥或肺热咳嗽等症。支气管不好，慢性咳嗽的人食用百合有助改革病情。验方：百合30克，去皮去核枇杷30克，鲜藕片克。用水煎，逐日1剂，分早、晚2次服食。新鲜百合40克，蜂蜜15克，拌匀，蒸透，屡屡取数片嚼食，逐日数次实用于炎热咳嗽、咽喉干痛等。服用期间宜食用枇杷、香蕉、甘蔗、柿饼等润肺止咳之品，忌食辛辣之品。百合荸荠雪梨羹：百合30克，荸荠30克，捣烂，去核雪梨1个切小块炖熟后加冰糖、藕粉汁适当，逐日1次，接连10~15日。实用于阴虚内热型慢性支气管炎。忌用铁锅炖煮。服用期间忌食辛辣肥腻之物。3、痛风病的帮忙改革

百合薏米粥：

千百合60克，薏米60克，粳米50克，煮粥，逐日分中晚2次服用。适当做为痛风病人主食，连服，病症改革后仍须刚毅，每周最少1~2次，可在必定水平上小心痛风复发。

4、清冷津润，养分头发

百合、生姜皮煮水外洗。实用于油性肤质或脂溢性皮炎形成的毛发稀薄青丝等。

5、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。百合银耳莲子粥：百合30克，莲子15克，银耳10克，冰糖适当，煮粥，逐日1剂。此粥具备清心安神、润肺止咳、补肾强身的效用。“

百合的种类何如分辨

”百合属木本球根植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。李时珍说：“百合之根，以众瓣合成也，故名…其根如大蒜，其味如山薯，故俗称蒜脑薯。”百配合为咱们生存中的罕用食材，有多个种类，口感和价钱出入都很大，咱们有须要来明白一下。百合凭借产地不同，口感有不同，价钱也差异，最有代表性的百合种类是甘肃兰州百合和湖南龙山百合。1、外面差别兰州百合味极高兴，纤维很少，又毫无苦味，其临盆的百合个头大、味极高兴、光彩雪白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是天下惟一食用甜百合。年9月，原国度质检总局正式答应“兰州百合”为原产地区庇护产物（即地舆标识庇护产物）。龙山百合，可食用或药用，具备滋阴清热、润肺止咳、清心安神等效用，其形状迂曲、颜白如玉、味微苦、养分价格高。年3月，龙山百合获批“国度地舆标识庇护产物”的名称。2、成长周期不同兰州百合需求成长在海拔至米的山坡地，且成长时间在5年以上，并且栽种一茬后必需倒茬2年以上。加之百合对栽种区海拔、天色、泥土均有特别请求。兰州百合常被称为“蔬菜人参”。龙山百合成长在湖南龙山县，属亚热带陆地性潮湿季风尚候区。整年四时明显，龙山百合的成长周期只要要2-3年。3、口味不同兰州百合口感高兴暗香，烹调后肉质细腻甜糯，又被称为“甜百合”。龙山百合险些没有糖分，滋味微苦。4、价钱不同兰州百合对气温、降水、泥土、坡度等都很“挑剔”，成长周期长，产量少，因而价钱较贵。龙山百合由于成长周期短、产量多，因而价钱比兰州百合要低良多。

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