绝招秋季润燥新菜谱木耳西芹炒百合,吃

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1.挑百合

新鲜百合由于产地不同，分为甜百合和药百合，甜百合对比甜，药百合对比苦。咱们能够从表面挑出甜百合。↓

甜百合颜色对比白，药百合表面颜色对比黄，并且缺少光芒。咱们能够遴选对比白的、个大瓣厚的百合，这类的百合对比粉，口感更好。↓

2.处置百合

先将百合一瓣一瓣地掰下来。↓

把剥好的百合放入滚水中焯30秒，尔后快速捞出来过冷。如许在烹调经过，百合就不会发黑了。↓

3.炒百合

先把新鲜木耳撕成小朵，西芹斜刀切成薄片。↓

热锅冷油，放入西芹翻炒，尔后再参预木耳翻炒2分钟。↓

接下来咱们来调味，参预红黄辣椒和适当食盐，再一些的淀粉水勾芡一下。↓

全部配菜都炒熟后，把百合放出来合一下味，翻炒30秒。留意!百合必定不能直接用大火猛炒哦!↓

时候到！木耳西芹炒百合出锅啦！瞧这卖相，你是不是也口水直流了呢？↓

清肠素菜木耳西芹炒百合的做法，你记取了吗？从速做来和家人一同分享吧！

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