中医养生养阴润肺说百合

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百合是原产于中国的一种多年生草本球根植物，目前主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全世界已经发现的百合至少有多个品种，而仅我国就有不下于55个品种。百合花素来以清新典雅为人们所喜爱，形似长号，花柱像蝴蝶的触须一样向外伸展，随风摇曳，淡淡的花色，带露而含请，再加上它的名字有着百年好合的寓意，惹人喜爱。

但其实“百合”这个名字并不是指它的花，而是说它长在地下的鳞茎。百合是一种多年生草本球根植物，它埋在地里的除了它的根之外，还有一颗由许多瓣肉质肥厚，有点像花瓣的鳞片聚合而成的鳞茎，它的形状就像我们日常见到的大蒜，这颗鳞茎富含淀粉，自古以来就是药食同源的食材，也因为它的构造，因此人们将其称之为百合。

药材性状

长椭圆形，长2～5厘米，宽1～2厘米，中部厚1.3～4毫米。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内卷曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。

性味归经

性寒，味甘。归心经、肺经。

功效与作用

养阴润肺、清心安神。属补虚药下分类的补阴药。

百合的药食同用功效

01

养肺润燥

肺为娇脏，喜润恶燥。有养阴润肺作用的百合就最好不过了，中医常用它来治疗肺燥、肺热咳嗽等病症。

02

宁心安神

百合有清心除烦、宁心安神的效果，常用于治疗热病后余热未消、精神恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。现代药理学表明，百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。善用百合养生，对改善睡眠、提高睡眠质量有一定的作用。

03

美容养颜

中医有“肺合皮毛”一说，具养肺润燥作用的百合对美容养颜也有一定的功效。善用百合养生，皮肤不干燥，脸上皱纹少。

04

增强免疫功能、防癌抗癌

现代药理学表明，百合中的多种生物碱、蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力，对各类恶性肿瘤均有较好的抑制作用。

食用禁忌

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血。脾胃不好的人群不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。

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