弘济带您学中医中药篇六百合
说起百合，很多人都想到美丽的百合花，它是清新淡雅、干净洁白、惹人怜爱的代名词，但是你知道吗，它也是一种药用价值非常高的药材，同时也是在即将进入的秋季，是最适宜进补的季节呢！下面小编就为大家介绍一下这美丽的百合！
百合百合
为百合科百合或细叶百合的肉质鳞叶，通常在秋季采收，洗净，鲜用或干燥。
野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合等。
味甘、微苦，性微寒。
归心、肺经。
养阴润肺，清心安神。
主治肺痨久咳、热病后余热未清、虚烦惊悸、失眠等。
1、润肺止咳
百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。
2、宁心安神
百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
3、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
4、促进机体细胞免疫功能
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，提高机体的体液免疫能力。
风寒咳嗽、中寒便溏者请在医师指导下服用。
煎服，一次常用量6~12克，大剂量15~30克。
在药膳、保健食品制作时，可选用炒、烧、炖、煮、蒸等烹制方法。
百合的故事百合
相传，曾经有一伙海盗打劫一个渔村，除了把渔民家里的金银财宝和粮食衣物抢劫一空外，还把许多妇女和儿童挟持走，带到茫茫大海中的一个孤岛上。
由于孤岛上没有船只，所以妇女和儿童都没法逃跑。过了几天，海盗又出海打劫。然而，在海盗出海后，海上突然刮起了台风，把海盗的贼船打翻了，海盗们一个个都葬身海底。守在孤岛上的妇女儿童得到了暂时的解脱，但半个月之后，海盗抢来的粮食便被他们吃完了。
面对茫茫无际的大海，既没有船只来救援，又没法给村里人送个信来接应，他们只得等待着，并挖些野菜，采点野果，在岸边捡点鱼虾来充饥。有一次，他们挖来一种草根，圆圆的，像大蒜一样，根块肉厚肥实，便把它洗干净，放到锅里煮熟，一品尝，还有点香甜味，大家随即饱饱地吃了一顿。此后，他们就一直采挖这种草根来充饥。
一天，他们发现有只船来到孤岛，妇女和儿童都异常高兴，他们把被海盗劫持的经历对船上的采药人讲了一遍。采药人甚表同情，并惊奇地问道“岛上没有粮食，这么长的时间，你们吃什么呢”领头的妇女说“开始我们吃粮食，后来又挖一种草根吃，像大蒜一样，又甜又香，又能当饭吃，我们就是靠它熬过来的。”采药人一听又看见船上的儿童都吃得胖乎乎的，妇女们也满脸丰盈红润，便断定这是一种有营养的药草，于是挖了些这种草根带回去种植。经过验证，此草茎块能够润肺止咳、清心安神，药效还真的不小呢，至于这种药草叫什么名字，还没人知道因考虑到遇难的妇女儿童正好是一百人，此药是他们百人合力共同采挖品尝后才发现的，所以，采药人就给它起了个名字叫“百合“。
百合食疗的实际应用新鲜的食用（兰州）百合
食用百合剥去外面几层
里面的鳞叶可生食，可作食材
新鲜的药用百合
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百合食疗杏仁川贝百合粥
材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。
做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。
功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷气短，口干舌燥。
银耳百合粥
材料：银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。
做法：银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。
功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。
其实百合粥的做法是很多的，而且我们加入不同的主食也是会达到不同的效果的，选择适合自己的才是最好的选择的。
小提示：护眼食膳
鲜百合克（洗净），蜂蜜30克。将百合与蜂蜜放入碗内拌和，加适量水，置蒸锅内，先用大火煮沸，再改用小火将百合蒸熟，顿服或分2次食用，每日1剂。本方滋阴润燥。
因个人体质不同，详情请咨询医师。这么好的健康小知识，赶快分享给自己身边的好朋友吧！
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