今日秋分兰州甜百合,每一颗都带着种植农

中医有句话叫“肺为娇脏”、“温邪上受，首先犯肺”！也就是说肺是容易受到外来有害物质侵害的脏器。因此，养肺对于健康是非常重要。

我们人体的肺处于胸中最高的位置，在中医角度称其为“华盖”，也就是形容肺像雨伞一样，是给五脏六腑挡风遮雨的。

如果这个“雨伞”保护不好，呼吸功能就会减弱，时间久了。慢慢的肺部毒素开始堆积，引发咽喉肿痛、口干、咳嗽等症状。春季渐暖，细菌开始活动繁殖，肺部抵抗力差的人，就容易患呼吸道的疾病。常见症状是喉咙有异物，又咳不出来，实在难受。肺和胃一样，主要靠养！中医说“平时多喝水，多运动，多吃养肺的食物”。说到清肺润肺的食材，不得不推荐--兰州甜百合中医推荐的春季“清肺菜”我们的兰州甜百合集观赏、食用、药用于一身，以肉厚、色洁、味甜著称，享有“蔬菜人参”之誉。虽然不以入药为主，兰州百合却能清肺润喉。在兰州，它是不可或缺的“清肺菜”。无论男女老少，都经常吃百合养护肺部。村庄的人轻微感冒咳嗽，一般不喝药，炖上一锅百合银耳红枣羹，一碗下肚，顿觉肺部清爽，嗓子也利索许多，比喝药舒坦。蒸熟后的百合，口感绵密、味道清甜好吃。村里的小孩如果有消化不好、厌食的情况，大人们都会蒸上几颗百合，甜甜糯糯，小孩吃几顿后便好很多。不止是兰州人，它也是很多中医，营养师推荐的养肺食材。BTV养生栏目邀请的中医说道：百合是药食同源的食材，在中医上有滋阴润肺的作用，可以起到调节肺部的功能。《民生开讲》栏目邀请的中医说：百合入肺经，它具有清肺，养肺的效果。还有一定的安神作用。兰州百合是中国的唯一甜百合，相比其他品种。它既可生吃还能做菜，正好适合融入我们的日常生活中。抽烟人士，教师职业，多雾霾地区的人群尤其要多吃。中国唯一甜百合品种在我国，种植百合的地方很多，但以食用价值著称的甜百合，只产于兰州。兰州百合肉质肥厚且细腻、纤维少、入口嚼食后几乎没有渣。

每一颗兰州百合，宛如含苞待放的莲花洁白，又如白木兰未舒展的花瓣。口感细腻清甜，瓣大肉厚，含糖量高达13%，这是其他百合所没有的甜度。

植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味。”洗净后，可以像吃水果一样，直接生吃。吃起来清脆、香甜，有点像马蹄的口感，但又带着百合特有的清香。除了生吃，还可以直接蒸来吃、炒着吃、炖甜品。蒸熟后的百合，口感绵密、味道清甜，非常好吃。

6年生，海拔米高坡

在黑黑的土地里，经历无数次的寒冷和酷暑，几世轮回才能修炼成一朵白莲。兰州甜百合生长周期长，每年春天栽培，夏天生长开花，经过三年成长周期，三年移植栽种，第六年才可收获，极为来之不易。从萌芽到成熟，兰州百合生长过程极为复杂有趣。顶标百合更是需要8-9年才能收获。百合种植在海拔米左右高寒二阴山区，这里烈日灼晒、干旱缺水，种出来的百合有着与众不同的清甜。农户告诉我们说：“一亩种植9年时间的鲜百合，亩产大概也就在-斤左右，产量低，耗时长，很多人都不愿意吃这份苦。目前能种出像我们这种8年以上的鲜百合已经很少很少了。”

这次推荐的兰州鲜百合共有两种规格，一种是9年生-3斤礼盒装，一种是9年生-5斤礼盒装，无论是自己食用亦或是送给亲朋好友，都是很好的当季养生佳品。

小贴士：兰州百合外形圆润饱满，色泽洁白如玉，看起来清新淡雅。百合瓣尖有枯黄的边，是百合开花后，枯萎的花茎留下的，属于正常现象。节假日，用百合炖甜品或者炒菜给孩子滋补，可以称得上是佳品，推荐三种百合家常做法，简单易做，营养美味。

1.蜂蜜蒸百合

材料：

中大号的兰州百合一只、蜂蜜

做法：

1.兰州百合洗净，去掉根部，清理干净脏皮备用

2.蜂蜜用水调稀备用

3.将兰州百合放入合适的容器当中，水开之后中火蒸5分钟，百合瓣自然散开即可

4.将调好的蜂蜜水淋在百合上

2.西芹百合

材料：

西芹、胡萝卜、兰州百合

做法：

1.将西芹块、兰州百合剥成片洗净备用

2.热油，下西芹、百合翻炒

3.百合炒至微微透明，盛出即可

3.银耳百合汤

材料：

新鲜银耳、枸杞、兰州百合、红枣、冰糖

做法：

1.鲜银耳洗净切碎、百合洗净剥成片备用

2.把所有材料放进炖盅，炖煮一个小时即可

兰州百合，用了九年的时间长大躲在黑黑的土地里，经历寒冷和暑夏只为制造积蓄已久的质朴美甘肃味道对接兰州七里河区阿甘镇百合种植基地把最道地，最甜美，最新鲜，最实惠的百合山货通过消费扶贫的渠道，让深山里的好滋补来到我们身边

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