食尚秋冬吃百合好处竟然这么多，润肺止咳宁

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说起百合，大家应该都不陌生。入冬后，天气干燥，容易导致肺热，引起咳嗽、流鼻血等症状，这时候吃清热解毒、滋阴润肺的百合再合适不过了。

百合干有很高的药用价值

我们在日常煮粥、炖汤、炒菜上

也会经常用到它

来看看它还有哪些常见吃法

MEISHICC

百合吃法

1.百合干洗净，提前用温水浸泡1小时，莲子洗净，浸泡8分钟

2.瘦肉切小块，焯水。炖盅内放入瘦肉和水，烧开。转小火慢炖2.5小时后，加入莲子。继续炖25分钟，加入百合即可

功效：能帮助改善失眠、健忘、心烦等问题

银耳一朵/莲子/薏米/百合/冰糖

1.薏米和莲子洗净，冷水浸泡一个小时

2.银耳去掉黄底，撕碎，冷水浸泡半小时

3.将泡好的薏米和莲子煮半小时，倒入银耳和百合继续炖半小时，加入冰糖搅拌融化，即可食用

绿豆克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻，在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗

功效：清热解毒、利水消肿

/常吃百合有什么好处？/

百合干营养价值很高，蛋白质丰富

是其他根茎蔬菜的2-5倍

其中维生素B2是一般蔬菜含量的10倍

能有效促进皮肤细胞新陈代谢

防止衰老，让皮肤白皙滋润又光滑

并且百合还有

理脾健胃，润肺止咳，定心安神的作用

特别适合老人、小孩和爱美的女性

/百合干应该怎么挑？/

菜sir买过很多品种的百合

最喜欢的要数兰州百合了

兰州百合干闻来有股清药香

吃起来甘甜，粗纤维少

而普通百合干有着明显的粗纤维条

口感发苦还有一股酸味

食用功效也比兰州百合差很多

/越丑的百合干越好？/

大家平时不要被那些

“高颜值”的百合干外表所诱惑

其实兰州百合干是越丑的越好

那些看似白净的百合干

大多都是经过硫熏处理而成

吃起来对身体却有着很大的危害

无硫熏的百合干

正常颜色是偏黄褐色透明的

泡发后，颜色白嫩，口感甜糯

?没有经过硫熏的干百合

只需要小小一把

就能简单烹饪营养美味

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