食疗药膳美味的海底椰百合鹧鸪汤，很
海底椰百合鹧鸪汤
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典·、版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医院内科蓝森麟教授
食材
海底椰15克，百合30克，川贝5克，无花果15克，陈皮3克，鹧鸪1只（约克）。
做法
先将鹧鸪宰杀、去除内脏、杂质，清洗干净，斩块。然后，连同洗净的药材一齐置于炖盅内，加入清水1毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。
功用
汤中所用海底椰性味甘寒，功能清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾；百合性味甘寒，功善养阴润肺、清心安神；川贝母性味苦甘微寒，长于清热润肺、化痰止咳；无花果性味甘凉，功能清热生津、健脾开胃、解毒消肿。搭配性味甘温，功擅滋养补虚、开胃化痰的鹧鸪；再少佐功性味苦辛温，功能理气健脾、燥湿化痰的陈皮。寒热相配，药性平和，润而不滞，有良好的健脾益肾、养阴润肺、化痰止咳的作用，为防御秋燥之佳馔，适宜于一般人群饮用。也可用于津伤口渴，咽干声嘶，肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，百日咳，虚烦不安，失眠多梦，精神恍惚，阴虚潮热盗汗等症的辅助治疗。
觉得不错，请点赞↓↓↓
广中医一院赞赏
转载请注明：http://www.hongloumengs.com/bhzp/5232.html
