百合花审核太严格来自客户甜蜜的抱
山东舜和酒店集团副总裁徐总写了首打油诗发表对“百合花”审核的感慨：
翻箱开柜拉抽屉，掀盖扭壶看到底。踮脚爬地找死角，边沿旮旯都照照。询了制度问温度，抽个员工考洗手。七店卫安基础好，通过审核立功劳！凡是悬挂有“百合花”旗帜的餐饮企业，就意味着其通过“百合花”食品安全和营养管理体系示范工程的审核认证，然而常常有餐饮企业“抱怨”百合花工程的审核太严格了，让我们来看看审核过程您就会了解为什么说通过了“百合花”的审核，就是值得您信赖的就餐选择。
以上的审核过程发生在山东舜和国际酒店，也是刚刚通过“百合花”审核的新成员之一。
山东舜和国际酒店是由舜和酒店集团投资兴建的高星级餐饮主题文化酒店，酒店按五星级标准建设，酒店总面积四万多平方米。是济南西部新城首家高档酒店。
作为山东省著名餐饮集团，舜和国际酒店始终坚持把食品安全放在企业发展的首位。“抱怨”只是玩笑话，其背后的努力是有目共睹的。因为“百合花”的审核并不是通过了就一劳永逸了，为了保持餐厅的清洁卫生和安全标准，“百合花合”评估团队每六个月进行一次复审，而且是突击暗查！只有达到标准的餐厅才可以继续持有“百合花”证书。期待舜和酒店集团旗下的其他分店也能够尽快通过审查，加入“百合花”的大阵营。如需更多信息或帮助，请联系百合花中国餐饮业食品安全与营养管理推广办公室
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