每日一素百合芹菜粥

导读

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的

原料

大米1/2小碗、芹菜克、干百合20克

调料

盐适量、味素适量

做法1百合用清水泡软，洗净。2大米淘洗干净，与百合一起放入砂锅中，加水，熬煮成粥。3芹菜洗净后切碎，放入百合粥中继续熬煮15分钟。4最后加点盐和味素提味即可。

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