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这个冬季，生活在雾霾肆虐的都市，我们都在为健康而战。长期出行于雾霾天气，会影响人们的身体健康，雾霾对身体器官影响依次为肺脏、口鼻腔、心脏、消化系统，尤其对老年人、儿童的健康危害极大。雾霾对呼吸道的损害表现在症状会出现发烧、头疼、白细胞增高的典型“感冒症状”。对于存在有慢性呼吸系统疾病的人群，如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性鼻炎、咽炎、哮喘的病人，更需要进一步加强防范，所以说适时、合理的采取措施护肺是重中之重。
吃货的世界你不懂
—买点儿好的—
保护好肺，最直接了当的方法就是从“吃”的方面下功夫，利肺的食物多为白色。百合色白，作为“清润之王”从古至今备受人们的欢迎。初次之外，国家首批“万人计划”专家李春启与研究团队用斑马鱼技术证实，百合等中药成分有助于生物体排出PM2.5纳米颗粒，或将在一定程度上减轻雾霾对机体带来的伤害。兰州百合作为全世界唯一的甜百合，更是百合中的“黄金蔬菜”。
兰州百合是我国的名优特产，更是全世界唯一的甜百合，其色泽洁白如玉、口味香甜、瓣大肉厚，我国著名植物分类学家孔宪武先生认为：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。兰州百合不仅是蔬菜中的珍品，而且还是传统药食同源性的滋补佳品。
兰州百合的营养价值
兰州百合在原生态的环境下自然生长，所施的肥料都是经过消毒、杀菌的农家肥，因其“三年生，六年养，九年成”的特点而品质极佳，其蛋白质含量较高，并且含有人体所需的八种氨基酸，多种维生素、生物碱、多糖、液态胶质及锌、硒、钙、铁等微量元素，其中维生素B2是普通蔬菜含量的十倍。
兰州百合的药用功效
兰州百合具有养阴润肺、清热排毒、宁心安神之功效，不仅具有良好的营养滋补效果，调解身体机理平衡，增强人体免疫能力，对多种季节性疾病有一定的防治作用，还可以起到防癌抗癌的作用，是家中必备的“佳蔬良药”。
兰州百合的口味
兰州百合口感极佳，素以“名菜良药”而誉满天下，如今已成为一道风味独特的中国名菜。可烹制成多种色佳味美的菜肴和各种点心，适合煎、炒、蒸、炸、煮等，还可做成清凉饮料，消暑去热。现已有粤、浙、京、川各大菜系的兰州百合名菜几十种，成为中国菜中的珍品。
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编辑：晨荷
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