饮食篇秋冬吃百合好处竟然这么多,润肺

说起百合,大家应该都不陌生。入冬后,天气干燥,容易导致肺热,引起咳嗽、流鼻血等症状,这时候吃清热解毒、滋阴润肺的百合再合适不过了。

百合干有很高的药用价值

我们在日常煮粥、炖汤、炒菜上

也会经常用到它

来看看它还有哪些常见吃法

MEISHICC

百合吃法

莲子百合炖瘦肉

1.百合干洗净,提前用温水浸泡1小时,莲子洗净,浸泡8分钟

2.瘦肉切小块,焯水。炖盅内放入瘦肉和水,烧开。转小火慢炖2.5小时后,加入莲子。继续炖25分钟,加入百合即可

功效:能帮助改善失眠、健忘、心烦等问题

银耳莲子百合汤

银耳一朵/莲子/薏米/百合/冰糖

1.薏米和莲子洗净,冷水浸泡一个小时

2.银耳去掉黄底,撕碎,冷水浸泡半小时

3.将泡好的薏米和莲子煮半小时,倒入银耳和百合继续炖半小时,加入冰糖搅拌融化,即可食用

绿豆百合粥

绿豆克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻,在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗

功效:清热解毒、利水消肿

/常吃百合有什么好处?/

百合干营养价值很高,蛋白质丰富

是其他根茎蔬菜的2-5倍

其中维生素B2是一般蔬菜含量的10倍

能有效促进皮肤细胞新陈代谢

防止衰老,让皮肤白皙滋润又光滑

并且百合还有

理脾健胃,润肺止咳,定心安神的作用

特别适合老人、小孩和爱美的女性

/越丑的百合干越好?/

大家平时不要被那些

“高颜值”的百合干外表所诱惑

其实百合干是越丑的越好

那些看似白净的百合干

大多都是经过硫熏处理而成

吃起来对身体却有着很大的危害

无硫熏的百合干

正常颜色是偏黄褐色透明的

泡发后,颜色白嫩,口感甜糯

?没有经过硫熏的干百合

/百合怎么吃/

1.用40-50度温水泡发1小时

2.待百合干变大变软后取出用清水洗净

3.与喜欢的食材一起制成各种食品即可

/搭配食材推荐/

百合、银耳、薏米、莲子、红枣

百合、麦冬、玉竹

百合、枸杞、桂圆肉、白莲子

温馨提醒

泡好后的百合煮制5-6分钟即可,不能长时间煮制,不然百合的药性和营养成分会流失。

罐装防潮更卫生

在包装上,特意选用防潮罐装。易拉罐口和胶制盖,双重封口,确保百合干燥不受潮。存放方便,吃起来也更卫生。

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