二十四节气雨水节气有讲究,各种风俗寓

白癜风怎么能治好 http://www.hldxc.com/
雨水是二十四节气中的第2个节气，预示着气温回升，冰雪融化，降水增多。在雨水这个节气里，究竟有什么样的习俗呢？为解答这个问题，山东省非遗保护协会常任理事、民俗专家雷建峰老师，把打卡体验官张安琪领到了超市里。

民俗专家雷建峰老师告诉安琪，雨水节气的一个风俗就是女婿可以给岳父岳母送红腰带，寓意“接寿”，祝福岳父岳母健康长寿。而岳父母会回送女婿一样礼物，那就是雨伞。

除了这些习俗以外，在雨水这个节气里，民间还有出嫁的女儿回门拜望父母，或是给刚出生的幼儿结干亲等习俗。不管什么样的习俗，都是人们对美好生活的一种向往。民以食为天，在这个节气里，我们又该吃点儿啥呢？

春笋是春天里最早可食用的时令蔬菜之一，有“一口春笋咬住春光”的说法。鲁菜大师钱大厨告诉安琪，这处理春笋可有个小妙招：去除春笋草酸的妙招就是焯水，而且在焯水后要记得迅速把春笋放到凉水里，这样才不仅能去除掉春笋中的草酸，还能保持春笋爽脆的口感。

锅烧热后，倒油，放入葱花、蒜片，煸香后烹入酱油、蚝油，然后放入焯好水的春笋，炒至断生后，放入蒜苗即可出锅。咱们赶快尝一尝大厨的手艺吧！除了春笋，民俗专家雷建峰老师还和打卡体验官安琪一起选购了香米和山楂糕，这又是要做什么？

鲁菜大师钱大厨告诉安琪，这要想把“一品时令果子粥”的粥底熬得软糯粘稠，也有个小妙招。

有了鲁菜大师的妙招，只用十多分钟这粥底就熬好了，再把红枣、芥蓝、百合、山楂糕等食材都下到粥里，煮制1分钟左右就可以品尝美味了。《打卡》每天18:20播出预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

下一篇文章：没有了