龙牙百合,清新又解腻
1、龙牙百合粥:取龙牙百合30克(干品)、粳米60克。煮沸后,改用小火煨煮,待龙牙百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。有滋阴、安神功效。常食对老人体虚兼心烦失眠、低热易怒者有效,对痛风关节痛也有缓解作用。此粥中也可加银耳或莲子,能增强养阴、润肺、清心、养颜等作用
2、龙牙百合汤:龙牙百合60—克,加水煮烂熟,加适量白糖(或盐),连汤一并食用,分3次吃完。有润肺止咳、清心、安神之功效。是肺结核患者的食疗佳品,也可用于干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸等症。
3、龙牙百合饮:龙牙百合50克,银耳30克,白冰糖30克。龙牙百合洗净后放入瓦锅中,加水毫升,再加银耳、白冰糖同炖至熟,即可食用,分2—3次服完。能清热生津,解暑消烦,利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴、咽喉肿痛等症。
4、清蒸龙牙百合:龙牙百合鲜品克(或干品60克),白糖适量。将龙牙百合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即可食,分3次服。此品润肺止咳,清心安神,可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等病症。
5、龙牙百合炖肉:龙牙百合克,瘦猪肉(亦可用鸡肉、羊肉)克,共炖熟,喝汤食肉。经常食用,对身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者能起调治作用。体质属虚寒者,可选羊肉炖服。
6、龙牙百合丸:取龙牙百合克、款冬花克。将两药焙干,研成细末,和白蜜为丸,每晚临睡前温开水送服。能润肺宁心、止痰祛痰。适用于老年人脾胃虚弱、失眠、阴虚久咳等病症。
7、龙牙百合蒸蜂蜜:龙牙百合—克,蜂蜜50克。龙牙百合洗净,置碗内,上加蜂蜜,放锅内蒸之。20分钟后食用。每日早晚食,能滋润心肺。适用于肺阴虚之干咳、发热、阴虚失眠。常食也有一定润泽皮肤、护肤美容作用。
8、龙牙百合糕:龙牙百合克(研细),豆沙馅克,山楂泥50克,白糖50克,加水、淀粉聚合,切成方块上笼蒸熟。龙牙百合糕营养丰富,常吃能清肝、开胃、消食、提神解乏。
龙牙百合的吃法还有很多,鲜品一般可直接炒、煮食用,干品则需清水浸后再烹食。龙牙百合药用食用均安全,老少咸宜,人们可根据不同的需求选择食用。
注意:龙牙百合性寒黏腻,脾胃虚寒、便溏、湿浊内阻、舌苔厚腻者,不宜多食。感冒初期咳嗽,风寒咳嗽兼痰多色白者,也当忌用。龙牙百合干品,蒸食前最好先用清水浸一昼夜。
来源:湘绿萱,由众麦商贸转载发布
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