百合炒玉米的做法
百合炒玉米的做法
1、主要食材。黄瓜只需要半个噢
2、黄瓜洗净去瓢,切粒,切记不能削皮!
3、百合洗净切入头尾黑的部分,分瓣掰开。
甜玉米取粒洗净,在开水中焯一下。
鲜虾剥壳留尾,挑去虾线。
4、处理好食材后,下两勺油,热锅。
先放入虾仁翻炒至不透明,并调入少许盐。
5、接下来,放入刚已经焯过的甜玉米粒,中火翻炒3分钟。
6、放入洗净的百合,并加入少量水(最好是开水),中火翻炒2分钟,此时百合会有点透明。
7、最后放入黄瓜粒,翻炒均匀。
8、放入黄瓜后就可以调味了,根据个人口味调入适量盐,翻炒均匀(大概1分钟),就可以了~
9、清爽小菜来啦
小贴士
1、玉米提前过水焯一下,炒的时候更容易熟。
2、黄瓜粒一定要最后放,炒老了会变黄。
3、百合很容易炒太熟变烂,应注意烹调时间。
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