每日三养之初秋滋阴润燥十四

每日三养之初秋滋阴润燥（十四）

秋季滋补适合吃哪些食物？

9、柿子

柿子不仅清甜可口、营养丰富，又具有药用价值，无论是鲜柿、柿饼、柿霜等都能入药。根据《本草纲目》的记载，柿子味甘性寒，可以消热去烦、生津止渴、润肺化痰、治疗热咳。柿子含有大量的鞣酸物质，不建议空腹食用，且不宜过量。

每日一菜——玫瑰花香柿子饼

柿子2个（g）、玫瑰核桃馅适量、面粉g。

1、柿子烫一下去皮，放小盆里抓成泥状，去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西；

2、分次加入面粉，不停搅拌，成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜，饧发30分钟；

3、玫瑰核桃馅：取六个干核桃的果实部分，微波炉大火加热1分钟，取出搅拌一下，继续加热40秒，晾凉后切成均匀的核桃碎；

4、面团搓成长条，切成大小相同的剂子，剂子团圆按扁，擀成圆皮，包上适量玫瑰核桃馅，捏口朝下按扁。

：糖尿病患者、贫血患者不宜食用柿子。

每日一饮——百合桂圆栗子糖水

板栗g、桂圆肉40g、干百合40g、黄冰糖适量。

1、百合用清水浸泡半个小时，板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳；

2、将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟；

3、加入黄冰糖再煮5分钟后，关火，不开盖再焖会儿即可。

：糖尿病患者、肥胖者、高血脂患者、孕妇、小孩不宜过多食用板栗。

每日一药——琥珀

血琥珀、血珀、红琥珀、光珀。

产云南、河南、广西、福建、贵州、辽宁等地

不规则块状、颗粒状或多角形，大小不一。血红色、黄棕色或暗棕色，近于透明。质松脆，断面平滑，具玻璃样光泽，捻之即成粉末。无臭，味淡，嚼之易碎无沙感。不溶于水，燃烧易熔，并爆炸有声、冒白烟，微有松香气。

甘，平。

归心、肝、小肠经。

镇静，利尿，活血。

治小儿诸惊，四时感冒，风寒温疫邪热，致烦躁不宁，痰嗽气急及疮疹欲出发搐：真琥珀、天竺黄、檀香、人参、白茯苓各一两半，粉草三两，枳壳（麸炒）、枳实（麸炒）二昧各一两，水飞朱砂五两，山药一斤（锉作小块，慢火炒令热透），胆南星一两，金箔百片（去护纸，取见成药一两，同在乳钵内极细杵，仍和匀前药末用）。前十二味，除朱砂、金箔不入研，内余十味，檀香不过火外，九味或晒或焙，同研为末，和匀，朱砂、金箔每一两重，取新汲井水一两，重入乳钵内略杵匀，随手丸如绿豆大一粒，阴干。用葱汤化服，百日内婴儿每丸分三次投，二岁以上者止一丸或二丸。（《活幼心书》琥珀抱龙丸）

阴虚内热及无瘀滞者忌服。

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