百合的食用价值
兰州百合的介绍
以食用价值著称于世的我国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有多年。目前兰州七里河等地区广泛栽种食用百合，在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴；宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。
百合的营养价值
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。
.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
百合的食用效果
润燥清热可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。面对成倍超标的雾霾空气，你有不为自己的呼吸危机担心吗？兰州百合便是首选的食材，味美色香，也没有一点苦味哦。
2.安神美容常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。3.增加免疫力适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。4.滋补益气特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。
百合的食用禁忌
1.风寒咳嗽者忌食。2.虚寒出血者忌食。3.脾虚便溏者忌食。
百合的搭配宜忌
宜
百合+鸡蛋，滋阴润燥清心安神
宜
百合+猪肉，有利于营养的吸收
忌
百合+羊肉，腹泻
赞赏
转载请注明：http://www.hongloumengs.com/bhwy/751.html
