汤谱熬夜族最爱莲子百合酸枣仁炖猪

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老实说，现在的都市人哪有不熬夜的？

大家都是白天上班晚上追剧，

躺在床上刷手机，

一刷就是凌晨两点，

都是正常不过的事。

因此就造成，

很多人容易出现睡眠欠佳的情况，

特别是老年人和中年妇女群体，

特别容易心烦气躁，失眠多梦。

莲子百合酸枣仁炖猪心汤

养心安神提高睡眠质量

长夏时昼长夜短，很多人习惯晚睡晚起。但来到白露前后，早晚天气变凉，应该改变这个习惯，做到早睡早起才符合中医“天人合一”的养生理念。

今期推介的靓汤就是：莲子百合酸枣仁炖猪心汤。

带芯的莲子

是现时当造食材，能健脾祛湿、清火降火，食性和药性都比较平和。

百合

能养阴清热，润肺止咳，对于肺阴不足或者阴虚久咳效果好。其实百合还能入心经，可以宁心安神，对于虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症状亦有帮助。

酸枣仁

在安神类广东汤中常用到，它是通过滋养心肝阴血而安神助眠的。但需提醒大家的是，酸枣仁炒用可以安神助眠，而生用却可以提神兴奋。

带芯莲子40克，百合50克，炒熟酸枣仁15克，猪心1个，生姜2片。

熟枣仁，莲子和百合稍浸泡，猪心剖开后清洗干净，所有材料共入炖盅内，加入清水毫升，加盖后隔水炖3小时，饮用前再放盐。

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