这家店你再牛，也只能吃一锅，论牛还是它
这家店主打“1人1牛”
1人1锅的，牛肉火锅
新出了款
粥底涮肉+配菜煮粥
还有竹篮牛杂、牛肉烧烤、牛肉小吃
橙橙×蓝蓝配色肉档是店家的标志，
每家分店都沿用这个配色，
没错就是它
01
网红牛肉粥火锅
锅底是用百合、枸杞、五常大米熬煮。煮粥工艺也有讲究，要煮到水米交融、黏糊不见米的状态。鲜切牛肉用粥底涮煮，更有仪式感，很受年轻人欢迎，吃起来也更养胃。
只搭配一款“牛花肉”
随肉附赠一颗生蛋，牛肉下锅前先用蛋清润一下，吃起来更嫩。
涮过牛肉的锅底，再加入套餐包含的芥蓝碎、水瓜丝、萝卜丝和蛋黄煮成粥，口味鲜甜。
牛花粥按套点单，目前只有海雅店能吃到
02
1人1锅的牛肉火锅
他家主打的是牛肉小火锅，一人一锅，共有8种锅底可以选择。
麻辣、牛腩、菌汤…
店家将牛肉按稀有度划分，其中最稀有的3个部位，也是店里最受欢迎的肉。
03
鹅黄胸口朥
胸口朥是店家精选，颜色偏鹅黄，口感更脆，
涮煮5分钟，再搭自调的沙茶酱一起吃。
04
第1瘦的嫩肉
嫩肉是所有牛肉部位中最瘦的一款，油脂含量低。
为保证口感，每片肉都要师傅手动平铺开。
05
手捶牛肉丸
牛肉丸弹牙，牛肉紧至
粒粒饱满，有嚼劲
配上万能搭的沙茶酱，完美
06
牛肉一味多吃
①：牛肉烧烤
除了牛肉火锅之外，还有很多牛肉的其他吃法
馋猫最喜欢搭配火锅的就是牛肉烧烤系列。
②：麻辣牛肚
牛肚卤煮后切薄片，加入辣椒等调味料凉拌，清爽解腻。
③：手撕牛肉
大块的牛肉手撕成细丝，加芝麻拌匀，很适合作为下酒菜。
④：湿炒牛河
主食里面点档率最高的湿炒牛河，用的是自制的细粿条，很有家常味。
店铺信息
论牛?鲜牛肉火锅
深圳市龙岗区五和大道雅宝路星河WORLD·COCOPARK商场4楼L4C-
论牛?鲜牛肉火锅
深圳市罗湖区太宁路喜荟城二层店铺
论牛?鲜牛肉火锅
深圳市宝安区海雅缤纷城5楼L-8号商铺
论牛?鲜牛肉火锅
深圳市龙岗区龙岗大道大运星河COCOPARK三楼
元/人
推荐指数：★★★★☆
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