药材故事百合与一百个人
人们喜欢百合，因为其名有百年好合的寓意，很多人在婚礼上多用此做手捧花。还有很多人喜欢用百合煲糖水，做食疗，可润肺安神。不过观赏的百合和食用百合虽同名，但不是同一品种，切记不可食用。食用百合的发现有这样一个与一百个人的故事。
据传说，东海上有一伙海盗，经常到海边打劫渔民。
有一天海盗们又跑上岸来抢了一个渔村。他们把财物粮食搬上贼船，又把妇女和儿童劫走，驶向大海中的一座孤岛。也就是他们的根据地。
某天，海盗船驶离海岛，他们知道这些妇女和孩子没有办法逃出孤岛，所以连看守的人也没留下一个。离岛后，突然狂风大作，雨如瓢泼，恶浪有几丈高。妇女们跑到海边，纷纷祈求龙王，盼望风暴把贼船掀翻。天随人愿，船真的翻了，那伙强盗们全掉进大海喂了鱼。几天后，不见海盗的影，大家十分高兴。可是，又过了些日子，等他们把海盗的粮食吃光后，又发愁了。在这四周是望不见边的大海，到哪儿找吃的去呢？岛上抢来的金银财宝虽说很多，可不能当饭吃呀。人们饿得头晕眼花，就在岛上到处找吃食，什么鸟蛋啦、野果啦、被潮水冲上岸的死鱼啦，能进嘴的就吃。有个妇女还挖来一些根子圆圆的像大蒜头一样的野草根子，煮熟一尝，挺香，还有甜味儿，大伙儿就都纷纷挖起这种野草根子来了。一连吃了好几天，她们发现这种东西不但像米饭一样解饿，就连原先几个身体瘦弱、痨伤咳血的病人，吃了这种东西也都恢复健康了。
后来，有一条采药船偶然路过孤岛。岛上的人欢天喜地接待采药人。采药人问明了这些妇女和孩子遇难的经过以后很是奇怪，又问：“这荒岛上根本不长粮食，你们怎么会吃得这样又白又胖啊？”妇女们就把挖来的“大蒜头”拿给采药人看。采药人掐了一点尝尝，很甜，猜想它可能具有药性。
采药人找来大船把妇女和儿童接回渔村，还带回许多“大蒜头”。经过栽种、试验，发现这东西有润肺止咳、清心安神的作用，就把它当药用了。可是，这药还没名字啊？采药人掐指一算，在岛上遇难的妇女和孩子，此药是他们百人合力共同采挖品尝后才发现的，合起来一共百人，就把它叫做“百合”了。
百合
本品为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。
强瞿、番韭、山丹、倒仙。
本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面黄白色至淡棕黄色，有的微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。
甘，寒。归心、肺经。
养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
干品6～12g。
《中医药膳食疗》这本著作：1.重点将药食同源药物和保健品类药物在书中重点罗列出来，并记载了药食同源药物的常用药膳，药食同源药物在书中用*号标出。
2.按照执业药师的标准将临床常见病罗列出来，并对每种常见病进行辨证施膳，体现了施膳的常见性和实用性。
3.本书书后附有药食同源药物的彩图。
团队几年的辛苦奋斗，首次将种药食同源药物进行整理并加上常用药膳，希望能为大家合理施膳提供参考，为大健康发展尽一份力。这本书也是首次将药食同源进行整理，市场到目前为止还没见到这样的书籍。
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