来自万载白水的农家百合粉

上火了？泡一碗百合粉，清热解毒！没吃早餐？泡一碗百合粉，营养丰富！喉咙干燥不适？泡一碗百合粉，清喉润肺！百合粉营养丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。不仅对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风、保护胃黏膜、增强免疫的辅助功效。

江西万载县白水乡是中国三大百合之乡之一，万载百合产品是历代贡品。据万载县志记载：“万载龙牙百合粉自宋朝开始就作为朝庭贡品，以后历朝相延”。

百合粉被誉为“蔬菜人参”，具有养阴润肺、清心安神等保健功效，也是清凉解毒、美容养颜的纯天然保健食品。