百合西芹原来要这样吃才有效果

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百合具有养心安神，润肺止咳的功效。西芹其叶柄肥厚柔嫩，清脆味甜，含有丰富的维生素和矿物质。西芹脆，百合酥，两者合二为一，清清白白，美味爽口。

做法

先把芹菜洗净，切成棱形块，白色除去瓣头、尾的色斑点，洗净后用清水浸泡。

其次再将芹菜放入沸水锅中稍焯一下（颜色变翠绿即可），然后捞出沥干备用。

加入少许植物油烧热，倒入芹菜和百合，翻炒片刻，放入盐调味，起锅装盘。

西芹百合一道简单的家常菜，特别适合养肺、养胃的人食用，可以促进食欲，降低血压，健脑、清肠利便等功效。芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。