中草药里的百合，是你认识的那一朵吗

百合：中药界的小清新

百合，中药名，为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

中药故事：百人合力得生存

茫茫大海上，有一个孤岛，岛上住着一群海盗。一天，他们抢劫了一个渔村，抢走了大量的金银财富，劫掠了村里一百个妇女儿童。海盗们带着所有的船只外出抢劫，却再也没有回来。

被困在孤岛上的一百个妇女儿童，等待着过往的船只来救援。一天天过去了，岛上剩下的粮食吃完了，还是没有看到一只船。没办法，他们只得挖野菜、采野果来维持生活，眼看能吃的果实也被他们吃得差不多啦！

一次，他们挖到一种草（真是天无绝人之路），这种草下面有圆圆的像大蒜一样根茎，将根茎洗净在锅里煮熟，味道还不错，竟有一种淡淡的香甜味。就这样他们采挖这种植物的根茎为生。

终于，一个采药人来到岛上。他们向采药人讲述了自己的遭遇，希望采药人能够帮助他们离开孤岛。采药人愿意帮忙，但对他们这么长时间没有粮食却个个面色红润、精神如常很是惊奇，问他们是否吃了什么仙药？他们告诉了采药人，是一种植物的根茎救了他们。

凭直觉采药人觉得这是一味良药，就挖了些根茎带回去种植。经过验证，这种根茎有润肺止咳、清心安神的作用。为了纪念在孤岛上发现这种植物的一百个齐心协力得以生存的妇女儿童，采药人把它叫作“百合”。

「

百合

BǎiHé

」百合养生功效

①

养颜润肤

常食百合，可使面部原有的皱纹逐步减退，使皮肤变得细嫩、富有弹性。

②

养心肺阴

对心火肺热引起的某些影响美容的皮肤疾病，如痤疮、面部湿疹、皮炎、疮疖等病，也有一定的防治作用。

③

清热除烦

用百合与粳米等煮粥吃，具有治疗体热烦躁，喜怒无常，热病后出现的神思恍惚，胸中不适，难以入眠等证。也能补虚清火，治肺虚咳嗽，或痰中带血，是慢性支气管炎、结核、肺癌较为合适的食疗食品。

接下来

小棠就要给大家揭晓

清新爽甜的食谱

——百合清酿

百合根茎若干，掰成瓣，温火清炖，加入冰糖、糯米，再放一些枸杞即可（原来如此简单，自己也可以试一试的）。这道“百合清酿”适合秋季有肺燥症状的人群食用。

白色鲜嫩的百合瓣，加清水、冰糖、枸杞少许，在灶火上慢慢炖煮，这些原本不相关的食材，交织融合，晶莹中有几许鲜艳，甘甜中有几许清香，一种全新的诠释呼之而出。当然，最重要的是再取一个高大上的名字：“百合清酿”，以彰显皇家气派。

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