秋季吃百合的九大好处，不得不知
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步入秋季后因为干燥的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物，百合就是不二之选，味道清香，可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。并且可以起到润肺止咳的功效，是秋季滋补的佳品。那么百合都有哪些养生功效呢？下面一起来了解下吧！
1、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
2、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
3、防癌抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。如有不懂的请搜公号脉脉健康咨询 4、抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
5、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。
6、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
7、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
8、保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。
9、痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
食疗方法
百合怎么吃百合的家常做法
银耳莲子百合汤
食材
主料银耳10g莲子20g百合30g。
辅料水ml蜂蜜适量。
步骤
1.将银耳泡发剪去黄头。
2.百合泡好，摘除黑色部分。
3.莲子也泡软。
4.将处理好的银耳和莲子入锅，加入毫升的清水。
5.加压10分钟。
6.解压后，打开锅盖，将百合入锅。
7.盖锅，再加压10到15分钟。
8.解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了。注:吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。
小贴士
1.银耳要较长时间才能煮出胶质，莲子较硬，百合易熟，因此最好加压时间稍微不同。
2.枸杞不易多煮，起锅时放入就可以了。
3.吃时调入蜂蜜口味和营养都更加好。
山药百合粥
食材
主料山药g百合25g糯米70g薏米30g。
辅料红枣9个水ml。
百合怎么吃百合的家常做法
步骤
1.先把山药洗净。
2.削去外皮。
3.薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。
4.百合25克。
5.糯米70克。
6.红枣9个
7.把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中。
百合怎么吃百合的家常做法
8.山药切成小块放入锅中，添加适量的水。
9.按下煮粥键，30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能。
10.盛入碗中，就可以吃了。
小贴士
薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。
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