汤谱木瓜麦冬百合炖凤爪养阴润肺益胃生

木瓜麦冬百合炖凤爪

养阴润肺益胃生津

冬至节气过后，最近天气相当干燥，不少街坊都开始出现中医所讲的“燥症”，口干眼涩，咽喉干痛等等。

这些其实都是干燥综合症，是一种常见的自身免疫缺陷性疾病，它主要侵害外分泌腺，包括泪腺及唾液腺等，引起眼干口燥，严重的还会引起多种炎症。

这种时候大家可以滴眼药水和多喝水，还有尽量少吃或不吃辛辣刺激，或者油腻燥热的食物，以防加重燥症。

要润燥益胃的话，今日为大家推荐木瓜麦冬百合炖凤爪。

木瓜

营养丰富，它所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助消化和吸收。

另外，木瓜含有的胡萝卜素和丰富的维生素C有很强的抗氧化能力，可以增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭，老人和小孩最近不妨多吃点。

麦冬百合是常用的搭配了，都有润燥的作用。

麦冬

偏重于养阴。

百合

更偏重于养颜和安神，可以帮助睡眠。搭配蛋白质丰富的凤爪和鲜美的猪脊骨合为汤，具有养阴润肺，益胃生津的保健功效。

木瓜1只，麦冬20克，百合20克，凤爪克，猪脊骨克。

猪脊骨洗净切大块汆水；木瓜去皮切大块；麦冬、百合提前用清水浸泡10分钟；除木瓜外，其余食材共入炖盅，加入清水0毫升左右，隔水慢炖40分钟左右，放入木瓜，再炖20分钟，就可以放盐喝靓汤了。

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