金百合用心打造舌尖上的精品
说到中式糕点，必定绕不开粤式点心。而粤式点心不再是零嘴或茶点，而是和早茶搭配到一起，进入正餐之列。早茶对于广东人来说，已是一种生活方式和饮食文化。
即使来到了墨尔本，粤式点心依然是饮食界裡的明星。可惜的是经过时光的淘洗，墨尔本越来越少有正宗的粤式早茶。令人不时有冲动订一张机票回到千里之外的广粤地区，只为了那一口思思念念的美好。
而近日落户BoxHill的金百合带来一系列精緻的点心和高品质的粤菜，定必为墨市饮食文化带来重重惊喜。
粤式点心对于点心师傅的手艺和经验都有着极高的要求，金百合力邀曾在万寿宫掌厨的点心名厨坐镇，精心製作了一道道色香味与创意完美融合的艺术品。
特别推介的「拿多利天鹅酥」，有着本地点心罕见的精緻——栩栩如生的天鹅造型，不仅吸引着眼球，更加诱惑着味蕾！每一层层次分明、香脆鬆化的酥皮，瞬间引爆味蕾。对细节的注重保证了金百合的好品质好味道，金百合的糕点师傅坚持採用最优质的点心材料，并以纯手工製作，亲手拿捏每一个细节，这样一份带着温度的点心才能留香、留心。
金百合的特色美馔又何止正宗粤式点心一项？金百合烧烤主厨陈奕伟先生主理的广式烧味佳餚有口皆碑，不用去香港，就能吃到正宗的港式烧腊。对于烧腊製作，陈奕伟先生有执着的追求——出色的烧腊技术，加上独家研製的酱汁，最锦上添花的，也是最常被同行忽略的，就是他那一幅几十年功底的好刀法。手起刀落，纯熟爽快，眨眼之间色泽明豔的烧鸭块便整整齐齐排列于碟上，每一块切口工整，连皮带肉，油亮金红的脆皮连着诱人丰腴的鸭肉，让人自不然就提起手中的筷子。
陈奕伟先生有多年的烧腊经验，“原料的挑选，再经过严谨的醃制、烘烤、到最后上菜前的切件，每一步可都马虎不得。”秉承香港传统的手艺，再加上专业的态度，难怪陈奕伟早年获奖无数。他为每一款不同的烧腊搭配了相应的自製酱汁，肉香酱美，相得益彰。
为严格控製成品质量，金百合烧腊保证每日新鲜烧製，准点出炉，售完即止。金百合致力打造精品中菜，呈现高端粤菜，并融汇上海料理精髓。无论是点心、烧腊和热菜都是正宗手作，后厨班底更是引用了香港、上海大师团队。
金百合位于BoxHill的TheChen酒店一楼
每一个热爱粤式美食的朋友不可错过！
优惠活动凡于7月20号至7月31号晚市期间
于金百合消费满$以上
即获赠$20的晚市优惠劵。
*优惠劵可于两个月内消费使用，只限晚市。
详情及细节可向金百合查询。
港式精品烧鸭晶莹油亮的烧鸭散发着甘香，外皮香脆色泽金红，仅视觉的诱惑便让人第一时间爱上它；夹一块入嘴，皮脆汁多，肉质丰腴而嫩滑，令人迷醉。
蜜汁叉烧脆皮烧腩仔叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明，每块叉烧厚薄一致，咬落时口感松化，肉味香浓带甜。
香脆如饼乾的外皮下，盖着一层莹润的脂香，而再往下的烧肉厚实有嚼劲，一块烧肉将三种口感集于一身。
鲜虾饺王烧卖粉嫩的大虾隐约可见，水晶皮的柔韧劲道和大虾甜香融合在一起，爽脆弹滑，无比美味。
烧麦卖相上已经相当吸引，冬菇的清香更添风味，馅料饱满，肉质紧实，也是早茶的必点菜式。
拿多利天鹅酥酥皮每一层均香脆可口，非常考究点心师的技巧。造型精妙，彷如精心凋琢的艺术品，让人赏心悦目。
*图片来源：WediaPRMarketing
GoldenLilyChineseRestaurant
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